Սուշին սիրված ուտեստ է ոչ միայն Japanապոնիայում, այլ նաև Կորեայում: Մեր խոհանոցի համար անսովոր այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել և շատ համեղ: Նորի տերևը, որը պատրաստված է ջրիմուռներից, պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր և հանքանյութեր: Եվ բրնձով, սաղմոնով և կորեական գազարով լցոնված, այն վերածվում է համեղ կորեական սուշիի:
Դա անհրաժեշտ է
- - բրինձ (150 գ);
- - քնջութի յուղ (1 թեյի գդալ);
- - սխտոր (1 մեխակ);
- - կորեական գազար (50 գ);
- - սաղմոն (100 գ)
- - նորի թերթ (1 հատ);
- - վարունգ (1/2 հատ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Իրական սուշիի համար բրնձի պատրաստումը կարևոր է: Լվացեք կլոր բրնձը ջրի տակ ՝ մի քանի անգամ շփելով մատների հետ: Պատրաստել բրինձը աղած ջրի մեջ, դնել քամոցի մեջ և կրկին լվանալ ջրով:
Քայլ 2
Բրնձին ավելացնել քնջութի յուղ և սխտոր, թողնել 5 րոպե:
Քայլ 3
Սաղմոնը գնում են թույլ աղած և չի պահանջում նախնական պատրաստուկներ:
Քայլ 4
Տեղադրեք նորի թերթիկը հարթ, մաքուր մակերեսի վրա: Կենտրոնական մասում մենք բաժանում ենք բրինձը, որը զբաղեցնում է թերթի 2/3-ը (եզրերին ազատ տարածություն ենք թողնում):
Քայլ 5
Դրեք սաղմոնի կտորներ բրնձի գագաթին ՝ այն շրջապատելով կորեական գազարով: Ավելացնել վարունգի բարակ ծղոտներ:
Քայլ 6
Նորի թերթիկը նրբորեն գլորում է խողովակի մեջ (ամուր, բայց չկոտրող թերթիկը) և սպասքը թողնում է 10 րոպե թրմվի: Նշված ժամանակից հետո մենք խողովակը բաժանում ենք մասերի և ստանում պատրաստի սուշի:
