Թուրքիան, բացի անվիճելի օգտակար հատկություններից, ունի յուրահատուկ համ: Իսկ ապուրների մասին ընդունված է ասել, որ դրանք օգտակար են, շատերը մոռանում են, որ ապուրը կարող է պարզապես համեղ լինել: Եկեք համատեղենք բիզնեսը հաճույքի հետ: Այս ապուրը հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- 6 ծառայության համար.
- Ոսկորով հնդկահավի ցանկացած հատված `400 գ
- սխտոր - 1 մեխակ
- կարտոֆիլ - 4 փոքր
- մաղադանոս
- գազար - 1 հատ:
- բուլղարական պղպեղ - 0,5 հատ:
- դափնու տերեւ և սեւ պղպեղ
- բուսական յուղ
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rրտահարեք հնդկահավը և լավ լվացեք: Մենք այն դնում ենք եռացող ջրի մեջ մի կտորով: Համոզվեք, որ հանեք փրփուրը: Եթե դա չի արվել, ապա արգանակը ամպամած կլինի և շատ բան կկորցնի համից: Կա մեկ այլ տարբերակ `ամբողջ ջուրը փրփուրի հետ միասին չորացնելը և միսը տեղափոխել նոր եռացող ջրի մեջ: Բայց դա անհրաժեշտ չէ, բավական է պարզապես հեռացնել բոլոր հայտնվող փրփուրը: Այդ ժամանակ մեր ապուրը կլինի թափանցիկ և համեղ: Եռալուց հետո ավելացնել դափնու տերևը և սեւ պղպեղը: Մենք դրանք դնում ենք պատրաստման սկզբում, որպեսզի նրանք հնդկահավի մեր ապուրին հնարավորինս շատ բույր և համ տան:
Քայլ 2
Բուսական յուղի մեջ տապակել սխտորը, կտրված բարակ պլաստմասսայի մեջ, մինչև դեղնավուն: Oliveանկալի է օգտագործել ձիթապտղի յուղ: Հաճախ խառնեք, որպեսզի յուղը կլանի սխտորի բույրը: Կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ: Ավելացնել գազարով քերած կոպիտ քերիչի վրա, նուրբ թակած պղպեղ և խոտաբույսեր: Տապակել գազարը, մինչեւ մտածեք:
Քայլ 3
Մենք տապակը տեղափոխում ենք արգանակի վրա: Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը և դրանք քսում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Ավելացնել եռացող ապուրին: Քերած կարտոֆիլն ունի ավելի նուրբ կառուցվածք, քան պարզապես թակածը: Այն պետք է ավելի քիչ եփել մինչև եփել, ինչը նշանակում է, որ դրա մեջ ավելի շատ սննդանյութեր կմնան: Բացի այդ, դա ամենահարմար «նուրբ» տարբերակն է փոքր երեխաների և տարեցների համար: Աղ Եփել եւս 20-25 րոպե:
