Հնդկահավի միսը ցածր խոլեստերին ունի: Այն համեղ է, ցածր յուղայնությամբ և համարվում է դիետիկ արտադրանք: Իսկ հնդկահավի ուտեստները կարելի է պատրաստել սրտանց և առողջ: Օրինակ ՝ արիշտա տնական ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - հնդկահավի մի ազդրից միս
- - կարտոֆիլ - 3 հատ
- - ջուր - 3 լ
- - գազար - 1 հատ
- - սոխ - 1 հատ
- - հավի ձու - 1 հատ
- - ալյուր - 150-200 գ
- - կանաչիներ
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հնդկահավի միսը և տեղադրել կաթսայի մեջ ջրով: Տեղադրել տաք վառարանի վրա: Երբ ջուրը եռում է, ցամաքեցրեք այն: Այդ ժամանակ արգանակն ավելի թափանցիկ ու առողջ կլինի:
Քայլ 2
Լրացրեք կաթսան ջրով: Ձեզ հարկավոր է 3 լիտր: Կաթսան կրկին դրեք վառարանի վրա և 30 րոպե եփեք հնդկահավը միջին կրակի վրա:
Քայլ 3
Կարտոֆիլը մաքրել և լվանալ: Դրանից հետո կտրեք այն: Կլպել և լվանալ գազարն ու սոխը: Աղացրեք գազարը: Նյութի մանր կտրատեք սոխը:
Քայլ 4
Կոտրել հավի ձուն ամանի մեջ, ավելացնել մի քիչ աղ: Աստիճանաբար խառնեք ալյուրը ՝ խառնելով ձուն, մինչև որ կոշտ խմոր ունենաք: Գլորում այն բարակ գլորելով: Կտրեք շերտերով: Դրանից հետո շարեք դրանք մեկը մյուսի վրա, յուրաքանչյուրը շաղ տալ ալյուրով և մանր կտրատել լապշան:
Քայլ 5
Նյութի մանր կտրատեք հնդկահավը ՝ դուրս բերելով այն արգանակից: Դրանից հետո միսը կրկին ավելացրեք ապուրի մեջ: Արգանակի մեջ կարտոֆիլ և արիշտա դնել, աղ անել:
Քայլ 6
15 րոպե անց ավելացնել գազարն ու սոխը: Ապուրը 5-8 րոպե եփելուց հետո մեջը մանր կտրատած կանաչիներ լցրեք: Կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Օրինակ ՝ սամիթն ու մաղադանոսը լավ են աշխատում: Հնդկահավի արիշտա պատրաստը պատրաստ է:
