Հնդկահավի միսը դիետիկ միս է, ուստի դրանից ապուրը պարզվում է, որ շատ թեթև և առողջ է: Հնդկահավի փոխարեն կարող եք վերցնել այլ միս, միայն նիհար, օրինակ ՝ հավի ֆիլե: Իսկ կորեկը կարող է փոխարինվել այլ հացահատիկային մշակաբույսերով, բայց հենց կորեկով է ստացվում շատ համեղ ապուր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 գ հնդկահավի միս;
- - 800 գ կարտոֆիլ;
- - 200 գ սոխ;
- - 200 գ կորեկ;
- - 200 գ գազար;
- - պղպեղ, աղ, բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատեք: Կլպած գազարը քերել:
Քայլ 2
Հնդկահավի ֆիլեն կտրեք միջին չափի խորանարդի:
Քայլ 3
Տապակել սոխը չորս լիտր կաթսայի մեջ, ավելացնել գազար և միս, մի փոքր տապակել միասին (մինչև քնքուշ):
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ լցնել ջուրը, պղպեղը, աղը, եփել 20 րոպե:
Քայլ 5
Կերեկը լվանալ տաք ջրի մեջ: Եթե այն սառը լվանաք, կորեկը կդառնա դառը համ: Կարտոֆիլը մաքրել, կտրել այնպես, ինչպես ցանկանում եք `խորանարդի կամ խորանարդի:
Քայլ 6
Կաթսա ավելացնել թավայի մեջ, ապա ուղարկել կարտոֆիլը: Համեմել `համտեսել:
Քայլ 7
Պատրաստեք ապուրը եւս 20-25 րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափկի: Մատուցելիս կարող եք շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով:
