Առաջին անգամ այս ուտեստը փորձեցի մորաքրոջս մոտ: Եվ հետո ես որոշեցի ինքս պատրաստել այդպիսի բանջարեղեն. Իմ ընտանիքն այնքան էր սիրում այս ուտեստը, որ թխում թերթիկը դատարկվեց 15 րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 հատ սմբուկ,
- 1 հատ ցուկկինի,
- 4 բան: լոլիկ,
- 1/4 արքայախնձոր
- 3 tbsp. լ սոյայի սոուս,
- 4 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ,
- 1/2 բաժակ սնկով արգանակ
- Ռեհան 2 ճյուղ,
- 1 դափնու տերև
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկները կտրատում եմ կտորների մեջ և թրջում աղած ջրի մեջ, որպեսզի դառը համ չլինեն: Դրանից հետո ես լվանում եմ սմբուկները և տապակում տապակի մեջ արեւածաղկի ձեթով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 2
Ես մաքրում եմ արքայախնձորը և կտրում այն շերտերի մեջ: Ես ցուկկինը կտրեցի կտորների մեջ: Նույնը լոլիկով: Ես թխում թերթիկը յուղում եմ արեւածաղկի ձեթով և մեկը մյուսի հետեւից զգուշորեն շարում բանջարեղենն ու արքայախնձորը:
Քայլ 3
Լրացնելը պատրաստելը: Ես սոյայի սոուսը խառնվում եմ սնկով արգանակի հետ, որը կարելի է պատրաստել չոր ապուրի խառնուրդից կամ բուլոնի խորանարդից: Ես խառնուրդին ավելացնում եմ պղպեղ, ռեհան ճյուղեր, դափնու տերևներ և աղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Ես ամեն ինչ լավ եմ խառնում և բանջարեղեն եմ լցնում այս խառնուրդի հետ: Ես ծածկում եմ վերին մասը կափարիչով: Ես դրեցի այն տաքացրած ջեռոցում 180 աստիճանով 25-30 րոպե: Բանջարեղենը հյութեղ և համեղ է:
