Հալվա պատրաստելու շատ եղանակներ կան: Ես առաջարկում եմ այս նրբագեղությունը պատրաստել այնպես, ինչպես պատրաստվում է Ադրբեջանում: Կարծում եմ ՝ ձեզ դուր կգա այս ուտեստը ոչ միայն պատրաստման դյուրինության, այլ նաև հիանալի համի շնորհիվ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - կարագ - 300-350 գ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - ջուր - 1 բաժակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը հանեք փաթեթավորումից և դրեք այն տապակի մեջ, գերադասելի է չուգունի մեջ: Ադրբեջանական հալվա պատրաստման համար գնեք լավագույն և բարձրորակ: Սպասքը դրեք կրակին:
Քայլ 2
Երբ կարագը ամբողջովին հալվի տապակի մեջ, փոքր մասերով սկսեք նրբորեն ավելացնել ցորենի ալյուրը դրա մեջ: Այս ընթացակարգի ընթացքում մի մոռացեք խառնուրդը անընդհատ խառնել. Այսպիսով դուք կազատվեք ավելորդ կուտակիչներից:
Քայլ 3
Համադրեք հատիկավոր շաքարավազը մի բաժակ եռացող ջրի հետ: Խառնել ստացված լուծույթն այնպես, ինչպես պետք է, այսինքն ՝ մինչ շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվի: Այս օշարակը նրբորեն ավելացրեք կարագ-ալյուրի զանգվածին: Եփել ստացված խառնուրդը մինչ ոսկե դարչնագույնը: Եթե ցանկություն ունեք, ապա պատրաստման այս փուլում ապագա հալվա մեջ կարող եք ավելացնել փոքր կտորներով թակած ընկույզ: Ընտրեք դրանք ձեր հայեցողությամբ:
Քայլ 4
Ստացված տաք զանգվածը դրեք անվճար թիթեղների վրա, որպեսզի այն բարակ շերտի մեջ ընկնի: Ադրբեջանական հալվան պատրաստ է Ազատորեն մատուցեք այս նրբագեղությունը սեղանին: Աղանդերը պահեք սառնարանում:
