Պանրի մեջ խոզապուխտը յուրօրինակ նախուտեստ է, որը հիանալի տեսք ունի տոնական կամ առօրյա սեղանի վրա: Խորտկարան պատրաստելը շատ պարզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոզապուխտ - 300 գ;
- - պանիր - 400 գ;
- - ժելատին - 20 գ;
- - ջուր - 50 մլ;
- - կանաչիներ (սամիթ, մաղադանոս) - 100 գ;
- - գետնանուշ - 50 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Latելատինը լցնել սառը ջրով և թողնել, որ այտուցվի մոտ 25-30 րոպե: Դրանից հետո մենք ժելատինը տաքացնում ենք ջրային բաղնիքում, մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 2
Տապակել գետնանուշը տապակի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը: Ընկույզները կտրեք դանակով կոպիտ վիճակում կամ մանրացրեք բլենդերով:
Քայլ 3
Կանաչիները մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Քսել պանիրը մանր քերիչի վրա:
Քայլ 5
Միավորել քերած պանիրը, խոտաբույսերը, ընկույզը և ժելատինը: Theանգվածը լավ խառնել և տարածել մագաղաթի կամ սննդի ֆիլմի վրա: Մենք զանգվածը հավասարապես բաշխում ենք ֆիլմի վրա, պանրի շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտ 5 մմ:
Քայլ 6
Մենք զանգվածի վրա տարածեցինք խոզապուխտի բլոկ: Պանրի զանգվածը (ֆիլմի վրա) փաթաթում ենք խոզապուխտի շուրջ, որպեսզի խոզապուխտն ամբողջովին փաթաթվի պանրի մեջ: Մենք ուտեստը դրեցինք սառնարանում 2 ժամ: Նախքան ծառայելը, ուտեստը ազատեք ֆիլմից և կտրեք շերտ: Decարդարել խոտաբույսերով:
