Այս չափազանց առողջ և սննդարար աղցանի նորությունն ու թարմությունը, ինչպես նաև դրա պատրաստման դյուրինությունն ու բոլոր բաղադրիչների առկայությունը այս աղցանը չափազանց գրավիչ են դարձնում առողջ սննդի բոլոր սիրահարների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 կտոր սպիտակ ձկան ֆիլե (ծովախեցգետին, պոլլոկ, ձողաձուկ);
- - 5 հատ լոլիկ;
- - 11 ձիթապտուղ;
- - 280 գ թրթնջուկ;
- - 1 փունջ հազար;
- - 1 կարմիր սոխ;
- - 145 գ սպիտակ հաց;
- - 110 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 թեյի գդալ գինու քացախ;
- - 1 ճաշի գդալ շաքար;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - համեմ;
- - մաղադանոս և սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկան ֆիլեն դնել հատուկ թխելու տոպրակի մեջ, յուղել այն ձիթապտղի յուղով և քսել աղով: Կապեք տոպրակը և ընկղմեք եռացող ջրի մեջ մոտ 10 րոպե:
Քայլ 2
Դրանից հետո հանեք ձուկը, հեռացրեք մաշկը դրանից և կտրեք ոչ շատ մեծ կտորների:
Քայլ 3
Լվանալ հազարի տերևները, չորացնել, դնել ամանի վրա: Նույնը արեք թրթնջուկով: Կտրեք լոլիկը: Կտրեք սոխը և ձիթապտուղը օղակների մեջ:
Քայլ 4
Կտրեք սպիտակ հացը փոքր խորանարդի մեջ, թույլ շագանակագույն ՝ արեւածաղկի ձեթով տապակի մեջ և հագցրեք անձեռոցիկ:
Քայլ 5
Տեղադրել բոլոր թակած բանջարեղենն ու ձուկը խոտաբույսերով ուտեստի վրա, այնտեղ լցնել քրուտոնները:
Քայլ 6
Որպես վիրակապ կարող եք օգտագործել ձիթապտղի յուղի, աղի, գինու քացախի և շաքարի խառնուրդ:
Քայլ 7
Պատրաստված աղցանը պետք է ցանել թույլ սև պղպեղով, աղացած համեմով և զարդարել սամիթով և մաղադանոսով:
