Թրթնջուրով ապուրը կատարյալ առաջին կերակուրն է ամբողջ ընտանիքի համար գարնանը և ամռանը: Իսկ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ նիհարել, թրթնջուկով ապուրը պարզապես աստվածային նվեր է: -Ածր կալորիականությամբ թրթնջուկով ապուրը հեշտ է պատրաստել 20 րոպեի ընթացքում, պարունակում է շատ վիտամիններ և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ջուր - 1 լ
- - թրթնջուկ -300-400 գ
- - կարտոֆիլ - 1-2 հատ:
- - գազար - 1 հատ:
- - ձու - 1 հատ: 1 մատուցման համար
- - կանաչիներ
- - աղ
- - Սեւ պղպեղ
- - դափնու տերև
Հրահանգներ
Քայլ 1
Putուրը եռացրեք կաթսայի մեջ: Անցեք թրթնջուկի տերևների միջով, լավ լվացեք և մանր կտրեք: Կարտոֆիլն ու գազարը կեղևազարդել և մանր կտրատել, տեղադրել աղի եռացող ջրի մեջ: Կրկին եռացնելուց 5-10 րոպե անց, թակած թրթնջուկը լցնել կաթսայի մեջ և եփել այնքան ժամանակ, երբ պատրաստեն բոլոր բանջարեղենները (5-10 րոպե): Վերջինը ավելացնել 1-ից 2 դափնու տերև:
Քայլ 2
Ձվերը կոշտ եռացրեք: Նյութի մանր կտրեք այն խոտաբույսերը, որոնք ձեռքի տակ են: Թրթնջուկով ապուրի համար մաղադանոսը, սամիթը, եղջերաթաղանթը, կանաչ սոխի փետուրները և սխտորի փետուրները լավ են գործում:
Քայլ 3
Կտրտել եռացրած և սառեցված ձվերը, խառնել թակած խոտաբույսերով և դնել ամանների վրա: Այս խառնուրդի վրա լցնել թրթնջուկով ապուրը: Պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի և ավելացնել թթվասեր, նախընտրելի է ցածր յուղայնությամբ:
