Սմբուկի սեզոնում շատ տնային տնտեսուհիներ տարակուսում են այն հարցից, թե որտեղ կարելի է դնել այս բանջարեղենի շքեղ բերքը: Իհարկե, դուք կարող եք եփել համեղ սմբուկի խավիար, բայց կարող եք այլ կերպ անել `պատրաստել բնօրինակ և աներևակայելի ախորժելի նախուտեստ` ձմռան համար սմբուկով գլանափաթեթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Սմբուկ - 2,5 կգ
- Քաղցր պղպեղ - 500 գ
- Դառը պղպեղ - 3 հատ
- Շաքար - ½ tbsp
- Բուսական յուղ - 1/2 բաժակ
- 9% քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկները պետք է կտրվեն երկայնքով, որպեսզի շերտերն ունենան մոտ 4-5 մմ հաստություն, ապա շաղ տալ աղով և թողնել մոտ երկու ժամ: Ամանակի ընթացքում պետք է սմբուկները մաքրել ավելորդ աղից, թույլ ճզմել, ապա տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Անցեք սխտորը, տաք և քաղցր պղպեղը մսաղացով: Պղպեղի և սխտորի խառնուրդին ավելացնել քացախ, շաքար, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Սմբուկի շերտ դնել կտրող տախտակի վրա, խոզանակ պղպեղի և սխտորի խառնուրդով և նրբորեն գլորվելով գլորում: Տեղադրեք պատրաստի գլանափաթեթները կես լիտր բանկաների մեջ և ստերիլիզացրեք 7-10 րոպե: Պտտեք բանկաները, շրջեք դրանք գլխիվայր, փաթաթեք խիտ կտորի մեջ և թողեք, որ ամբողջովին սառչեն:
