Ձմռանը սմբուկով գլանափաթեթներ

Բովանդակություն:

Ձմռանը սմբուկով գլանափաթեթներ
Ձմռանը սմբուկով գլանափաթեթներ

Video: Ձմռանը սմբուկով գլանափաթեթներ

Video: Ձմռանը սմբուկով գլանափաթեթներ
Video: #жареные баклажаны на зиму երկու տարբերակով#սմբուկ ձմռան համար #fried eggplant for the winter 2024, Երթ
Anonim

Սմբուկի սեզոնում շատ տնային տնտեսուհիներ տարակուսում են այն հարցից, թե որտեղ կարելի է դնել այս բանջարեղենի շքեղ բերքը: Իհարկե, դուք կարող եք եփել համեղ սմբուկի խավիար, բայց կարող եք այլ կերպ անել `պատրաստել բնօրինակ և աներևակայելի ախորժելի նախուտեստ` ձմռան համար սմբուկով գլանափաթեթներ:

Ձմռանը սմբուկով գլանափաթեթներ
Ձմռանը սմբուկով գլանափաթեթներ

Դա անհրաժեշտ է

  • Սմբուկ - 2,5 կգ
  • Քաղցր պղպեղ - 500 գ
  • Դառը պղպեղ - 3 հատ
  • Շաքար - ½ tbsp
  • Բուսական յուղ - 1/2 բաժակ
  • 9% քացախ - 1 ճաշի գդալ
  • Աղ `ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

Քայլ 1

Սմբուկները պետք է կտրվեն երկայնքով, որպեսզի շերտերն ունենան մոտ 4-5 մմ հաստություն, ապա շաղ տալ աղով և թողնել մոտ երկու ժամ: Ամանակի ընթացքում պետք է սմբուկները մաքրել ավելորդ աղից, թույլ ճզմել, ապա տապակել բուսական յուղի մեջ:

Քայլ 2

Անցեք սխտորը, տաք և քաղցր պղպեղը մսաղացով: Պղպեղի և սխտորի խառնուրդին ավելացնել քացախ, շաքար, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 3

Սմբուկի շերտ դնել կտրող տախտակի վրա, խոզանակ պղպեղի և սխտորի խառնուրդով և նրբորեն գլորվելով գլորում: Տեղադրեք պատրաստի գլանափաթեթները կես լիտր բանկաների մեջ և ստերիլիզացրեք 7-10 րոպե: Պտտեք բանկաները, շրջեք դրանք գլխիվայր, փաթաթեք խիտ կտորի մեջ և թողեք, որ ամբողջովին սառչեն:

Խորհուրդ ենք տալիս: