Այս ուտեստը, հավանաբար, հայտնի է բոլորին: Ինչու, օկրոշկան ռուսական խոհանոցի ամենատարածված ուտեստներից մեկն է: Անշուշտ բոլորը փորձել են, բայց շատերը չգիտեն, թե ինչպես ճիշտ ու համեղ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - ջուր - 200 մլ
- - կեֆիր - 600 մլ
- - ձու - 4 հատ:
- - բժշկի երշիկ - 250 գ
- - 1 փունջ սամիթ
- - կարտոֆիլ - 5 հատ:
- - կանաչ սոխ - 1 հատ:
- - բողկ - 5 հատ:
- - վարունգ - 2 հատ:
- - աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախկինում բժշկի երշիկից հեռացնելով ամբողջ մաշկը, կտրեց այն խորանարդի:
Քայլ 2
Լվանալ կանաչ սոխը, ապա մանրացնել դրանք: Դրանից հետո աղ արեք և հիշեք ձեր ձեռքերով, որպեսզի այն փափկի և հյութ տա:
Քայլ 3
Լվանալ սամիթը և մանր կտրատել:
Քայլ 4
Ձվերը եփել մինչեւ եփել, զովացնել դրանք, կեղևազերծել և կտրել խորանարդի մեջ:
Քայլ 5
Ողողել բողկը և վարունգը և կտրել փոքր խորանարդի:
Քայլ 6
Կարտոֆիլը եփել կաշիների մեջ, այնուհետև սառը և խորանարդաձեւ կտրատել:
Քայլ 7
Եվ վերջապես, օկռոշկայի բոլոր բաղադրիչները լցրեք մեկ կաթսայի մեջ, լավ խառնեք: Desiredանկության դեպքում ավելացնել աղ և (կամ) պղպեղ:
Քայլ 8
Ապա յուրաքանչյուրն իր ափսեի մեջ պետք է այս բոլոր բաղադրիչները խառնի կեֆիրի հետ: Եթե կեֆիրը շատ խիտ է, մի քիչ ջուր ավելացրեք:
