Խավիարով և ծովամթերքով աղցան համեղ ուտեստ է, որը կարող է կատարելապես զարդարել տոնական սեղանը: Shովախեցգետնի, կաղամարի և կարմիր խավիարի աղցանն ունի պայծառ համ, որը հիանալի կերպով լրացնում են ձիթապտուղներն ու խոտաբույսերը:
Afովամթերքը սպիտակուցների և յոդի, ինչպես նաև վիտամինների, հանքանյութերի և ամինաթթուների իսկական պահեստ է: Afովամթերքներից պատրաստված ուտեստները միշտ էլ նուրբ են և ունեն յուրահատուկ համ: Կարմիր խավիարով, ծովախեցգետիններով և պահածոյացված կաղամարով տոնական աղցանն ունի նույն առավելությունները:
Afովամթերքը լայնորեն օգտագործվում է ճապոնական, ֆրանսիական, իտալական և իսպանական խոհանոցներում: Famousովամթերքի ամենահայտնի ուտեստներն են սուշին, բուլյամը, պաելան, մակարոնեղենը և պիցցայի տեսակները:
Խավիարով և ծովամթերքով տոնական աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 300 գ թարմ սառեցված ծովախեցգետին, 240 գ պահածոյացված կաղամար, 5 հավի ձու, 140 գ կարմիր խավիար, մայոնեզ, 1 լորի ձու, առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ, թարմ մաղադանոս, թարմ սամիթ, աղ `ըստ ճաշակի:
Սաղմոնի ձկնամթերքը օգտակար է սակավարյունության համար: Բացի այդ, կարմիր խավիարը հաճախ խորհուրդ է տրվում ուտել հղի և կրծքով կերակրող կանայք, ուժեղ սնուցման կարիք ունեցող երեխաներ:
Afովամթերքով և խավիարով աղցան պատրաստելու համար նախ պատրաստեք ծովախեցգետին: Վերցրեք մի կաթսա և սառը ջուր լցրեք դրա մեջ: Համեմել աղով, ցանկության դեպքում ավելացնել դափնու տերև և սեւ պղպեղ: Կաթսան կրակի վրա դրեք, ջուրը եռացրեք: Եռման պահին սառեցված ծովախեցգետինն ընկղմեք տարայի մեջ: Դուք կտեսնեք, որ ծովախեցգետինը գրեթե անմիջապես կսկսի փոխել գույնը մոխրագույնից վարդագույն: Պատրաստեք ծովախեցգետին 3-4 րոպե:
Երբ ծովախեցգետինն ավարտվեց, կաթսան հանեք կրակից և ջուրը ցամաքեցրեք: Կլպեք ծովամթերքի կեղևը, հիշեք, որ յուրաքանչյուր ծովախեցգետնից հետևեք աղիքային երակը մեջքի վրա: Տեղադրեք բաղադրիչը առանձին ամանի մեջ:
Վերցրեք պահածոյացված կաղամարի բանկա և դրանից քամեք ամբողջ հեղուկը: Տեղադրել կաղամարը կտրող տախտակի վրա և կտրել շերտերով: Կարող եք օգտագործել նաև աղցան և թարմ կաղամար պատրաստելու համար: Վերցրեք նրա ֆիլեը և եռացրեք աղած ջրի մեջ, ապա կտրեք նույն կերպ:
Եփել հավի ձվերը և լորի ձվերը մինչև որ փափկեն: Հավի ձվերում սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և դրանք քերիչով քերիչով քերիչով անցկացրեք: Աղցանը զարդարելու համար լորի ձուն թողեք, դա խորհրդանշելու է ծովի մարգարիտը: Այժմ, երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են, կարող եք սկսել ձևավորել ձեր տոնական աղցանի շերտերը:
Վերցրեք մի գեղեցիկ աղցանաման: Տեղադրել թակած կաղամարը դրա մեջ, ապա դրանք առատորեն շաղ տալ քերած ձվի դեղնուցով, նրբորեն հարթեցնել մակերեսը և խոզանակել բավարար քանակությամբ մայոնեզով: Դրանից հետո ավելացրեք ծովախեցգետնի կեսը, ձվի սպիտակուցը և կրկին խոզանակեք մայոնեզով: Կարմիր խավիարը տեղադրեք թեփոտ աղցանի գագաթին: Theարդարեք աղցանի ամանի կողքերը ծովախեցգետիններով և ձիթապտուղներով: Ձիթապտուղները տեղադրեք ծովախեցգետնի մոտ: Տեղադրել լորի ձու աղցանի հենց կենտրոնում, դրա շուրջ դնել մաղադանոսի թարմ տերեւներ: Desiredանկության դեպքում զարդարեք սամիթով:
Խավիարով և ծովամթերքով տոնական աղցան պատրաստ է: Serառայել այն ՝ մասերի կտրելով:
