Կորեայի գազարը ավանդական ասիական ուտեստ է: Ոմանք այս ուտեստը նախուտեստ են համարում, ոմանք ՝ աղցան, ոմանք էլ կարծում են, որ դա համեմունք է: Կորեայի գազարները կարող են ծառայել որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ օգտագործվել որպես աղցանների բաղադրիչ: Հայտնի է, որ այս ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը ուժեղացնում է արյան անոթների պատերը և բարելավում մարսողությունը:
Tsarsky աղցան բաղադրատոմս
Սնկով, ապխտած հավով և կորեական գազարով համեղ և կծու աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 300 գ ապխտած հավի միս;
- 170 գ թարմ շամպինիոն;
- 200 գ կորեական գազար;
- բուսական յուղ;
- մայոնեզ;
- կանաչիներ;
- պղպեղ;
- աղ:
Առաջին հերթին, թարմ շամպինիոնները զգուշորեն սրբեք խոնավ շորով, ապա կտրեք դրանք շերտերի մեջ և տապակեք բուսական յուղի մեջ: Դրանից հետո համեմեք աղով և աղացած պղպեղով:
Աղցաններում դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի կորեական ոճի գազար, որը գնվել է խանութում, կամ կարող եք դրանք պատրաստել տանը: Դա հեշտ է անել, հիմնականը `գնել անհրաժեշտ համեմունքներ, որոնք ուտեստը դարձնում են կծու և կծու:
Ապխտած հավը կտրեք խորանարդի մեջ, ավելացրեք տապակած սունկը, կորեական գազարը, մայոնեզը և լավ խառնեք: Tsառկի աղցանը մատուցեք սեղանին `զարդարված մաղադանոսով կամ սամիթով:
Ստացվում է ոչ պակաս համեղ astyարսկի աղցանի բուլղարական պղպեղով տարբերակը:
Նրա համար անհրաժեշտ է վերցնել.
- 150 գ ապխտած հավի կրծքամիս;
- 150 գ կորեական գազար;
- 1 զանգի պղպեղ;
- մայոնեզ:
Ապխտած հավի կրծքի համար հեռացրեք մաշկը և միսը կտրեք փոքր կտորների: Լվանալ բուլղարական պղպեղը, չորացնել դրանք և սերմերը հեռացնելուց հետո կտրել բարակ շերտերով: Դրանից հետո ավելացնել կորեական գազարը, աղցանը համեմել մայոնեզով, խառնել և մատուցել:
Պարուս աղցանի բաղադրատոմս
Իր տպավորիչ դիզայնի շնորհիվ Parus աղցանը կարող է դառնալ տոնական սեղանի իսկական զարդարանք: Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 300 գ խոզապուխտ;
- 100 գ կորեական գազար;
- 35 գ կարտոֆիլի չիպսեր;
- պահածոյացված եգիպտացորենի 1 պահածո;
- 1 թարմ վարունգ;
- 3 ձու;
- մայոնեզ;
- աղ:
Պարուս աղցանի մեջ խոզապուխտը կարելի է փոխարինել հավի ոտքով, որը պետք է նախապես եփել:
Կտրեք խոզապուխտը խորանարդի կամ շերտերի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք կորեական գազար և եգիպտացորենի պահածոներ, որոնցից նախ պետք է ջրահեռացնել հեղուկը:
Լվանալ թարմ վարունգը, չորացնել և կտրել բարակ շերտերով: Դժվար եռացրեք ձվերը, կեղևը և կտրեք դանակով կամ կտրեք բլենդերի մեջ: Դրանից հետո պատրաստեք վարունգը և թակած ձվերը միացրեք կորեական ոճի խոզապուխտի, եգիպտացորենի և գազարի հետ:
Աղցանը համեմել աղով և մայոնեզով, խառնել բոլոր բաղադրիչները և տեղադրել խորը աղցանի ամանի մեջ:
Կտրել կարտոֆիլի մեծ չիպսերը ՝ զարդարի համար առանձնացնելով մի քանիսը: Պատրաստի ուտեստի վրա ցանել թակած չիպսերը: Theարդարեք աղցանի գագաթը մի կողմ դրած ամբողջ չիպսերով `դրանք առագաստների պես ձգելով:
