Կրեմով ապուր «Սնկային գայթակղություն» պանրի ձողիկներով

Բովանդակություն:

Կրեմով ապուր «Սնկային գայթակղություն» պանրի ձողիկներով
Կրեմով ապուր «Սնկային գայթակղություն» պանրի ձողիկներով

Video: Կրեմով ապուր «Սնկային գայթակղություն» պանրի ձողիկներով

Video: Կրեմով ապուր «Սնկային գայթակղություն» պանրի ձողիկներով
Video: Հայկական պանիր՝ եվրոպական տեխնոլոգիայով 2024, Երթ
Anonim

Կրեմով ապուրը շատ համեղ և բարդ ուտեստ է, որն արժանի է ամենաբարձր խոհանոցին, առավել հաճախ կապված է պատշաճ սնուցման հետ և համարվում է ոչ սննդարար ուտեստ: Սա հիանալի տարբերակ է ճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար:

Կրեմով ապուր
Կրեմով ապուր

Դա անհրաժեշտ է

  • Ապուրի համար.
  • - 1 լիտր ջուր;
  • - 400 գ շամպինիոն;
  • - 100 գ գուդա պանիր;
  • - 180 գ խոզապուխտ;
  • - 1 tbsp. մի գդալ ալյուր;
  • - 150 մլ չոր սպիտակ գինի;
  • - 200 մլ սերուցք (23%);
  • - աղացած սպիտակ պղպեղ;
  • - 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
  • - մշկընկույզ;
  • - 400 գ վերամշակված պանիր (Նախագահի կրեմ);
  • - աղ;
  • Պանրի ձողիկների համար.
  • - 1 ձու;
  • - հրուշակեղենի թուղթ;
  • - 70 գ շվեյցարական պանիր;
  • - 500 գ աղվափնջիկ խմորիչ չունեցող խմոր;
  • - բուսական յուղ (քսայուղի համար);

Հրահանգներ

Քայլ 1

Պատրաստի խմորը կտրեք 6 ուղղանկյունի: Խմորը քսել հարած ձվով: 3 ափսե շաղ տալ մանր քերած շվեյցարական պանիրով, ծածկել մնացած ափսեներով և լավ սեղմել միասին:

Պատկեր
Պատկեր

Քայլ 2

Թիթեղները 1 սմ լայնությամբ շերտերի կտրելուց հետո յուրաքանչյուրը պտտեք պարույրով: Տեղադրել թխում թերթիկի վրա, շարել մագաղաթով և յուղել բուսական յուղով: Թխել տաքացրած ջեռոցում `180 ° C, 10-12 րոպե:

Քայլ 3

Ապուրի բեկոնը մանրացրեք և տապակել չոր տապակի մեջ, մինչև փխրուն, մի կողմ դրեք զարդարի: Կտրեք սունկը շերտերի մեջ: Goudou պանիրը քերել մանր քերիչի վրա:

Քայլ 4

Կաթսայի մեջ սունկը տապակել յուղի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա, թողնել 1 ճաշի գդալ զարդարանքի համար: Սունկը ալյուրով փոշուց հետո մի փոքր խնայեք: Խառնելիս ավելացնել 1 լիտր ջուր, գինի և սերուցք, թող եռա: Ապուրը խառնելիս ավելացնել գուդա, հալված պանիր և բեկոն: Եռալուց հետո եփ գալ 3 րոպե:

Քայլ 5

Համեմել մշկընկույզով, սպիտակ պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի: Serառայել սերուցքային պանրի ձողիկների ապուր ՝ զարդարված խաշած սնկով և բեկոնով:

Խորհուրդ ենք տալիս: