Ինչպես պատրաստել թակած հավի կրծքի կոտլետներ

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել թակած հավի կրծքի կոտլետներ
Ինչպես պատրաստել թակած հավի կրծքի կոտլետներ

Video: Ինչպես պատրաստել թակած հավի կրծքի կոտլետներ

Video: Ինչպես պատրաստել թակած հավի կրծքի կոտլետներ
Video: Киевские котлеты из фарша| Կիևյան կոտլետներ աղացած մսով 2024, Երթ
Anonim

Հավի կրծքամիս մանր կտրտած կոտլետները հիանալի տարբերակ են արագ և առողջ ընթրիքի համար: Մսային ուտեստը լավ համադրվում է տարբեր կողմնակի ուտեստների, թարմ և աղի բանջարեղենի հետ:

հավի կրծքի կոտլետներ
հավի կրծքի կոտլետներ

Դա անհրաժեշտ է

  • - 300 գ հավի դոշիկներ (ֆիլե);
  • - 3 tbsp. լ վարսակի ալյուր;
  • - 0, 5 գլուխ սոխ;
  • - 1 մեխակ սխտոր;
  • 1 հում ձու
  • - թեյի գդալ կարրի և աղ;
  • 2 tbsp. լ բուսական յուղ (եթե դուք պատրաստվում եք հավի կրծքերից թակած կոտլետներ պատրաստել զույգի համար, ապա ձեզ հարկավոր չէ յուղ):

Հրահանգներ

Քայլ 1

Հավի կրծքերը լվանալ, չորացնել, դրանցից հեռացնել ավելորդ ճարպը, եթե այդպիսիք կան, և դանակով մանր ու մանր կտրատել միսը:

Քայլ 2

Մաքրել սոխը և սխտորը, հնարավորինս փոքր դանակով կտրատել բանջարեղենը, տեղադրել ամանի մեջ հավի կրծքի վրա:

Քայլ 3

Սննդի մեջ ափսեի մեջ վարսակի ալյուր ավելացրեք, թույլատրվում է թեփ:

Քայլ 4

Ձուն հարել ամանի մեջ, ավելացնել կարին և աղը և մանրակրկիտ խառնել թակած հավի կրծքի կոտլետների համար: Կտորը թողեք մնա առնվազն 5 րոպե: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի վարսակի ալյուրը (թեփը) ուռչի:

Քայլ 5

Նախապես տաքացրած տապակի մեջ լցնել բուսական յուղ, աղացած միսը դնել գդալով և տապակել թակած հավի կրծքամիս կոտլետները երկու կողմերից ՝ մինչև ոսկեգույն դառնա:

Քայլ 6

Դրանից հետո կրակը նվազեցրեք նվազագույնի, ծածկեք տապակը կափարիչով և եփեք կոտլետները մինչև քնքուշ: Itամանակը մոտավորապես 5-7 րոպե է:

Քայլ 7

Խորհուրդ է տրվում թակած հավի կրծքամիս կոտլետներ մատուցել տաք վիճակում:

Խորհուրդ ենք տալիս: