Բալի չորացրած հատապտուղների, ջեմի, պնդուկի, կաթնաշոռի և կապույտ պանրի առավել նուրբ տարածքը յուրօրինակ նախուտեստ է կամ գուցե աղանդեր, որը հիանալի կերպով զարդարում և բազմազանեցնում է ռոմանտիկ երեկոն երկուսի համար:
Բաղադրությունը:
- 6 կտոր կաթնային բոքոն;
- 100 գ կապույտ պանիր;
- 100 գ ցանկացած կաթնաշոռ պանիր;
- 50 գ չոր բալ;
- 50 գ տապակած պնդուկ;
- 100 գ կարագ;
- 4 ճաշի գդալ բալի կամ ազնվամորու ջեմ
Նախապատրաստում:
- Միացրեք վառարանը և տաքացրեք 180 աստիճան:
- Կարագը նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի ու հալվի:
- Պնդուկները մաքրել ու տապակել:
- Կապույտ պանիրը միացրեք ½ մասի կարագի հետ և պատառաքաղով լավ տրորեք:
- Տապակած պնդուկները ավելացնել պանրի զանգվածին, ամեն ինչ նորից խառնել ու մի կողմ դնել:
- Մնացած կարագի կտորը միացրեք կաթնաշոռով պանիրով և խառնեք մինչև հարթ: Ուշադրություն դարձրեք, որ կարագի այս կտորից կարելի է կտրել շատ փոքր կտոր ՝ տերրինը յուղելու համար: Խառնել չոր բալը պատրաստի կաթնաշոռի զանգվածի մեջ:
- Հացաթխման յուրաքանչյուր կտորից կտրեք ընդերքը այնպես, որ մնա միայն փխրունությունը:
- Սիլիկոնե ուղղանկյուն թխելու ամանի մեջ (10x20x6 սմ չափսերով) ամբողջ փշուրը դնել մեկ շերտի մեջ և յուղել այն 2 ճաշի գդալ ջեմով: Ուշադրություն դարձրեք, որ ձեզ հարկավոր չէ սիլիկոնային փխրեցուցիչը յուղել կամ թուղթ ծածկել, բայց մնացած բոլորն անհրաժեշտ են:
- Պանրի զանգվածը պնդուկով նրբորեն դնել խառնուրդի վերևում և հարթեցնել այն:
- Պանրի զանգվածի վրա դնել հացի փշրանքների մեկ այլ շերտ և այն յուղել մնացած ջեմով:
- Կաթնաշոռի զանգվածը բալով դրեք կոնֆետի վրա, այն նույնպես հարթեցրեք և ծածկեք մեկ այլ հացով:
- Յուղի վերջին շերտը յուղեք մի կտոր կարագով:
- Ձևավորված տերինը քառորդ ժամ դնել տաք վառարանում: Դրանից հետո հանել, ամբողջովին հովացնել և տեղադրել սառնարանում ՝ ամրացման համար:
- Սառեցրած պանրի տերինը հանեք սառնարանից, հանեք բորբոսից, կտրեք և մատուցեք, ցանկության դեպքում, տաք շամպայնի հետ միասին:
