Pollock կարկանդակ սոխի խառնուրդով

Բովանդակություն:

Pollock կարկանդակ սոխի խառնուրդով
Pollock կարկանդակ սոխի խառնուրդով

Video: Pollock կարկանդակ սոխի խառնուրդով

Video: Pollock կարկանդակ սոխի խառնուրդով
Video: Շատ համեղ կարտոֆիլով կարկանդակներ։Пирожки с картошкой. Необычное и очень быстрое тесто! 2024, Երթ
Anonim

Թավշյա պոլոկով կարկանդակը ամենանուրբ և համեղ նախուտեստն է, որը կարող եք պատրաստել: Դրա բոլոր բաղադրիչները շատ ներդաշնակ և օրիգինալ են `համակցված` ուտեստին տալով առասպելական բույր և անմոռանալի համ:

Pollock կարկանդակ սոխի խառնուրդով
Pollock կարկանդակ սոխի խառնուրդով

Դա անհրաժեշտ է

  • Ձկան բազայի համար.
  • • 200 գ փոլոկ ֆիլե;
  • • 50 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
  • • սոյայի սոուս;
  • • 1 հավի դեղնուց;
  • • ձիթապտղի ձեթ;
  • • ¼ թեյի գդալ սեւ պղպեղ:
  • Սոխի շերտի համար.
  • • 250 գ սոխ;
  • • 20 մլ սոյայի սոուս;
  • • 15 գ կարագ;
  • • 10 մլ բալզամիկ քացախ;
  • • ½ թեյի գդալ պրովանսական խոտաբույսերի և սեւ պղպեղի խառնուրդ;
  • • ¼ թեյի գդալ չորացրած կիտրոնի կեղև;
  • • 1 թեյի գդալ շաքար;
  • • 70 մլ կարմիր կիսաքաղցր գինի:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Մաքրել սոխը, լվանալ հոսող ջրի տակ և կտրել բարակ կես օղակների: Նավթը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել:

Քայլ 2

Սոխի կես օղակները դնել տաք յուղի մեջ, տապակել մինչև փափուկ և բաց ոսկեգույն դարչնագույն: Դրանից հետո դրանք համեմեք անմիջապես տապակի մեջ խոտաբույսերով, չորացրած համով և սեւ պղպեղով: Խառնել ամեն ինչ և շագանակագույն գույնը եւս 3 րոպե:

Քայլ 3

Այս ժամանակից հետո շաքարավազ լցրեք կարմրավուն սոխի մեջ, ավելացրեք սոյայի սոուս, գինի և քացախ: Խառնել այս ամենը և հասցնել եռման աստիճանի: Այն եռացնելուց հետո կրակը դարձնել նվազագույն և 20-25 րոպե հանգցնել տապակի պարունակությունը ՝ սերտորեն ծածկելով կափարիչով: Այս ընթացքում հեղուկի կեսը պարզապես գոլորշիանում է, իսկ մնացած մասը կխտանա: Jamեմը ինքնին կդառնա աներեւակայելի բուրավետ:

Քայլ 4

Լվացեք պոլոկի ֆիլեը, չորացրեք, կտրեք մեծ կտորներով և դրեք բլենդերի ամանի մեջ: Այնտեղ լցնել սոյայի սոուս, ձիթապտղի յուղ և թթվասեր, հարել դեղնուցը և ավելացնել սեւ պղպեղ: Խառնել ամեն ինչ և հարել մինչև խյուսը:

Քայլ 5

Ձկան խյուսը դրեք կա՛մ մեկ մեծ թխում, կա՛մ մի քանի փոքր տուփերի մեջ: Տեղադրել ջեռոցում և թխել քառորդ ժամվա ընթացքում 180 աստիճանով: Այս դեպքում վառարանը պետք է նախապես տաքացվի:

Քայլ 6

Հեռացրեք պատրաստի կարկանդակը վառարանից և մի փոքր սառեք: Կարկանդակը լցնել սոխով ջեմով և հարթեցնել այն: Theառայել պատրաստի նախուտեստը ձեր նախընտրած հացով, ցանկության դեպքում ՝ կողմնակի ուտեստով:

Խորհուրդ ենք տալիս: