Ringովատառեխ գլանափաթեթներ սոուսով

Բովանդակություն:

Ringովատառեխ գլանափաթեթներ սոուսով
Ringովատառեխ գլանափաթեթներ սոուսով

Video: Ringովատառեխ գլանափաթեթներ սոուսով

Video: Ringովատառեխ գլանափաթեթներ սոուսով
Video: Մարտի 8-ի ամենագեղեցիկ ընտրացանկը: Տոնական 10 դասընթացների սեղան: Աղցաններ, նախուտեստներ 2024, Երթ
Anonim

Ձկների, մասնավորապես ծովատառեխի սիրահարները, անկասկած, դուր կգան ծովատառեխի գլանափաթեթներով: Դրանք մատուցվում են կողմնակի ուտեստով և թթվասերի սոուսով, ինչը կերակրատեսակին տալիս է որոշակի համ:

Ringովատառեխ գլանափաթեթներ սոուսով
Ringովատառեխ գլանափաթեթներ սոուսով

Բաղադրությունը:

  • Հավի ձու - 2 հատ;
  • Աղած ծովատառեխ - 2 հատ;
  • Քաղցր բուլղարական պղպեղ (3 պատիճ),
  • Մաղադանոս - ½ փունջ;
  • Atորենի ալյուր - 20 գ;
  • Թթվասեր - 20 գ;
  • Գրանուլացված շաքար - 1 թեյի գդալ;
  • Աղացած սեւ պղպեղ և աղ:

Նախապատրաստում:

  1. Կտրեք աղած ծովատառեխը, հեռացրեք բոլոր ընդերքերը, լողակները և գլուխը, մանրակրկիտ լվացեք ներսից և դրսից: Կաթը լցրեք խորը ամանի մեջ, մեջը ձուկ լցրեք, թողեք թրջվի մոտ 40 րոպե:
  2. Տեղավորված ձկները բաժանեք ֆիլեների, զգուշորեն, առանց ձևը կոտրելու, հանեք ոսկորները: Ֆիլեի յուրաքանչյուր մասը բաժանել 4 սմ լայնության շերտերի:
  3. Լվացեք բուլղարական պղպեղը, կտրեք միջուկը, կտրեք նույն կտորներով, ինչպես ծովատառեխը:
  4. Հավի ձվերը եփել մինչեւ եփել, սառչել սառույցի ջրի մեջ և հանել կեղևը դրանցից: Ձվերը մանրացրեք միջին չափի կտորների:
  5. Աղի ծովատառեխի յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք քաղցր պղպեղի մի կտոր, գլորում գլորում, անհրաժեշտության դեպքում ամրացրեք ատամնափայտերով:
  6. Մեկ ամանի մեջ լցրեք անհրաժեշտ քանակությամբ թթվասերը, ամբողջ հատիկավոր շաքարը, մի քիչ աղ և սեւ պղպեղ: Քսել խառնուրդը գդալով մինչև հարթ:
  7. Տապակել ալյուրը տապակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու, մինչև ոսկեգույն դառնա:
  8. Պատրաստի խառնուրդը տեղափոխել կաթսա, դնել հանգիստ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի, ապա ավելացնել շագանակագույն ալյուր, պահել մինչև ավելի խիտ հետեւողականության ձևավորումը:
  9. Թթվասերի սոուսը մաղով անցկացրեք և կրկին եռացրեք:
  10. Ներդրեք ծովատառեխի գլանափաթեթներ ուտեստի վրա, համեմեք թակած ձվերով, խոտաբույսերի ճյուղերով և պատրաստված սոուսով: Theաշատեսակը պատրաստ է ծառայելու համար:

Խորհուրդ ենք տալիս: