Աղցան «ringովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ» ազգային ամանորյա ուտեստ է: Այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր: Դուք կարող եք պատրաստել աղցան ըստ դասական բաղադրատոմսի, կամ կարող եք ըստ բնագրի ՝ սնկերի հավելումով: Համը դրանից չի տուժի, բայց միայն կբարելավվի: Նշված բաղադրիչներից դուք կստանաք 2 բաժին տոնական աղցան: Խոհարարության ժամանակը - 30 րոպե:
Դա անհրաժեշտ է
- • ծովատառեխ ֆիլե - 400 գ
- • աղեղի գլուխը
- • Յուղ - 3 tbsp.
- • Շամպինիոն սունկ - 0,5 կգ
- • Կարտոֆիլ - 3 հատ
- • գազար - 3 հատ
- • Խոշոր ճակնդեղ
- • մայոնեզ - 100 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել կարտոֆիլ, երկու գազար և բազուկ:
Քայլ 2
Լվանալ և մանրացնել մնացած գազարները:
Քայլ 3
Կտրել սոխը և սնկերը և տապակել:
Քայլ 4
Խառնել գազարն ու սոխը: Անցեք մսաղացով կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ:
Քայլ 5
Մաքրել և մանրացնել ծովատառեխի ֆիլեը:
Քայլ 6
Դրեք խոհարարական մատանին մի գեղեցիկ ափսեի վրա և դրեք առաջին շերտը `ծովատառեխ:
Քայլ 7
Potatoesովատառեխի գագաթին դրեք կարտոֆիլի շերտ: Վերարկեք այն մայոնեզով:
Քայլ 8
Կարտոֆիլի շերտի վրա դրեք թակած գազար, սոխ և սունկ:
Քայլ 9
Խավիարի վրա դրեք եռացրած գազար, ապա ճակնդեղ:
Քայլ 10
Շատ կարևոր է սեղմել յուրաքանչյուր շերտը, հակառակ դեպքում աղցանը լավ չի պահի իր ձևը:
Քայլ 11
Հեռացրեք մատանին և զարդարեք աղցանը սնկով, ծովատառեխի կտորներով, քերած խաշած ձվով կամ թարմ խոտաբույսերով:
