Բուտերբրոդը կամ ռուսական ոճի բուտերբրոդը հիանալի նախաճաշ է: Հավայական բուտերբրոդն իր բաղադրության մեջ ունի մի շարք մրգեր, ինչը այն դարձնում է համեղ և առողջարար: Այս աղանդերի համար կարող եք ընտրել ցանկացած միրգ ՝ ըստ ձեր ճաշակի:
Սենդվիչի բաղադրիչները.
- Սառեցված աղվափնջիկ խմորեղեն (մասամբ հալված) - 0,5 կգ;
- Խոշոր ձու - 1 հատ;
- Շաքարի փոշի:
Լցահարթիչ բաղադրիչները.
- Արքայախնձոր - ½ միրգ;
- Կիվի - 2 պտուղ;
- Passifruit - 1 հատ;
- Հասած մանգո - 1 հատ;
- Ձվի դեղնուցներ - 3 հատ;
- Հարած սերուցք - 100 գ;
- Ալյուր - 2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում:
- Հավայական բուտերբրոդ պատրաստելու համար հարկավոր է ջեռոցը դնել 200 աստիճանի մոտավոր ջերմաստիճանում տաքացնելու համար: Թխելու թերթիկի վրա դրեք յուղաթղթի թերթ (մագաղաթյա թուղթ):
- Շերտավոր խմորեղենը պետք է հալվի մինչև վերջ և գլորվի: Գլանված խմորը կիսով չափ կիսեք և դրեք պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Սիլիկոնե խոզանակով հարած ձուն տարածեք խմորի թերթիկի վրա և շաղ տալ մի քիչ շաքարով:
- Թխել ջեռոցի ներքևում մոտ 20 րոպե, մինչև խմորը թույլ կարմրի և փափկանա: Կտրեք 4 հիմք և 4 գագաթ պատրաստելու համար:
- Կեղևել արքայախնձորը և կիվին: Կիրքի մրգերը կիսով չափ կտրեք: Կտրեք փոսի երկու կողմերում գտնվող մանգոյի մարմինը, կեղևազերծեք, մանրացրեք:
- Մանրացրեք 1 կիվի, ¼ արքայախնձոր, մանգո և կրքի մրգեր; օգտագործել սննդի պրոցեսոր: Մնացած մնացած պտուղները կտրեք խորանարդի մեջ:
- Այդ ընթացքում միացրեք ձվի դեղնուցները, շաքարն ու ալյուրը: Ավելացնել կարտոֆիլի պյուրեով, հարել: Դրեք կրակի վրա և եփեք 10 րոպե, անընդհատ հարեք: Սառնարան դնել:
- Հարել սերուցքը և հարել սառեցրած մրգային խյուսը: Ավելացնել թակած միրգ, խառնել:
- Տեղադրեք հիմքերը մատուցվող ամանների վրա: Դրեք դրանց վրա մրգային կրեմը և ծածկեք գագաթներով: Սենդվիչների մակերեսը փոշիացրեք շաքարի փոշիով:
