«Ոզնիները» աղացած մսի ամենատարածված ուտեստներից մեկն է, որը շատերին ծանոթ է մանկությունից: Դրանք հեշտ է պատրաստել և լավ համադրվում են բազմաթիվ բանջարեղենային ճաշատեսակների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ աղացած տավարի միս;
- - Uvelka ապրանքային նշանի շոգեխաշած երկարահատիկ բրնձի 1 պարկ (կարելի է փոխարինել սովորական փաթեթավորվածով);
- - 1 փոքր հավի ձու;
- - 1/2 սոխ;
- - 150 գ թթվասեր;
- - 2 tbsp. տոմատի սոուսի կամ կետչուպի գդալներ;
- - աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփել բրինձը մինչև եփել կեսը: Խառնել աղացած տավարի միսը, ձուն, երկար ձավարեղենով բրինձը, նուրբ թակած սոխը, համեմունքները և 1/2 ճաշի գդալ տոմատի սոուսը, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Ստացված աղացած միսից մոտ 6 սմ տրամագծով ձուլեք գնդիկները և դրանք միմյանց մոտ տեղադրեք հրակայուն ձևով:
Քայլ 3
Ակտիվացրեք թթվասերը և մնացած լոլիկի սոուսը կամ կետչուպը մինչև հարթ:
Քայլ 4
Ստացված խառնուրդով լցնել ոզնիները, լցնել մաքուր զտված ջուր, այնուհետև ծածկել կաղապարը փայլաթիթեղի կտորով և դնել ջեռոցը 40 րոպե, ջերմաստիճանը ՝ 200oC:
Քայլ 5
Պատրաստման ավարտից 15 րոպե առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը և շարունակեք թխել ոզնիներին մինչև քնքուշը: Հեռացրեք ուտեստը վառարանից:
Քայլ 6
Meatառայել կոլոլակ լոլիկի թթվասերի սոուսով և ձեր նախընտրած կողմնակի ուտեստով, օրինակ ՝ թարմ բանջարեղենային աղցան կամ կարտոֆիլի պյուրե:
