Շողոքորթ մրգերը շողոքորթ հատապտուղներ, մրգեր և բանջարեղեն են, որոնք եփվել են շաքարի օշարակի մեջ և որոշակի եղանակով չորացվել: Ենթադրվում է, որ շողոքորթ մրգերը շատ ավելի առողջ են, քան սովորական կոնֆետները, քանի որ դրանք պարունակում են վիտամիններ և մանրաթելեր, ինչպես նաև ավելի ցածր կալորիաներով. Դրանք կարելի է ուտել դիետայի ընթացքում:
Շողոքորթ մրգերի օգտակար հատկությունները և դրանց օգտագործումը
Շողոքորթ մրգերը պարունակում են ավելացված քանակությամբ շաքար, ուստի դրանք դասվում են որպես բարձր կալորիականությամբ մթերքներ (մոտավորապես 216 կկալ 100 գ-ի համար): Այնուամենայնիվ, եթե շողոքորթ մրգերի կալորիականությունը համեմատվում է շոկոլադների կալորիականության պարունակության հետ (100 գ-ի դիմաց մոտ 500 կկալ), ապա պարզ է դառնում, որ շողոքորթ մրգերը շատ ավելի առողջ են: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սովորական քաղցրավենիքները, շոկոլադը և հրուշակեղենի այլ ապրանքները փոխարինել շողոքորթ մրգերով: Բացի այդ, շողոքորթ մրգերը հարուստ են առողջ մանրաթելով, հետքի տարրերով և վիտամիններով:
Սովորաբար, դիետաները ներառում են օրական 1200-1500 կկալ սպառում, ուստի 40-50 գ համեղ շողոքորթ մրգեր կարող են ներառվել նման սննդակարգում: Հիշեք, որ դիետայի ընթացքում ձեր մարմինը կարող է վիտամինների պակաս ունենալ, վիտամինների պակասի ռիսկը մեծանում է, այնպես որ ձեր ամենօրյա սննդակարգում անպայման ներառեք շողոքորթ մրգեր:
Բացի այդ, շողոքորթ մրգերի օգտագործումը բարձրացնում է մարդու տրամադրությունը, օգնում զգալ հուզական, հոգեբանական և ֆիզիկական սթրեսը:
Կոնֆետները շողոքորթ մրգերով փոխարինելը նույնպես օգտակար կլինի երեխաների համար, քանի որ դա կօգնի պահպանել առողջ ատամները:
Հիշեք, որ իրական շողոքորթ մրգերը պարտադիր չէ, որ շատ վառ գույն ունենան: Վառ գույնը ցույց է տալիս ներկերի մեծ քանակություն: Հետևյալ մեթոդը կօգնի ձեզ որոշել ներկերի առկայությունը. Շաքարավազի հատապտուղների և մրգերի կտորները նետեք եռացող ջրի մեջ: Այն դեպքում, երբ ջուրը չի բծվում, կտորները ամբողջական կլինեն, դուք գնել եք բնական շողոքորթված մրգեր: Սեղմիր շողոքորթված մրգերով փաթեթավորման վրա. Եթե հեղուկ կամ շատ կոշտ պտուղ է առաջացել, ապա դրանց արտադրության ընթացքում խախտվել են տեխնոլոգիաները:
Շողոքորթ մրգերի թեթև համն ու մրգերի հաճելի բույրն այնքան հաճելի են, որ կարելի է ուտել անհրաժեշտից ավելին: Հիշեք, որ շողոքորթ մրգերի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է հանգեցնել ճարպակալման, ատամների քայքայման, շաքարախտի և ստամոքսի խոցերի:
Խոհարարության մեջ շողոքորթ մրգեր
Շողոքորթ մրգերն ու հատապտուղները կարելի է պարզապես ուտել: Շողոքորթ մրգերը կարող են օգտագործվել խոհարարության մեջ և ավելացնել խմորեղեն, պաղպաղակ, ժելե, կաթնաշոռ և տարբեր կաթնամթերք: Առանց շողոքորթված մրգերի անհնար է գտնել բոլոր տեսակի տորթեր (շոկոլադե տորթ, Easterատկի տորթ, հարյուրամյակի տորթ, Panettone տորթ և այլն), Easterատիկ, կաթնաշոռով արիշտա, շաքարավազի պուդինգ և ռուլետ:
Շողոքորթ մրգերը կարող են օգտագործվել որպես կարագ, թխվածքաբլիթ, կեքս, կեղև և խմորիչ խմոր լցոնող նյութ: Բացի այդ, շողոքորթ մրգերն օգտագործվում են տորթեր, խմորեղեն, գլանափաթեթներ, թխվածքաբլիթներ և այլն զարդարելու համար:
