Լցոնված սուշկին շատ լավ ուտեստ է, որը կարող է օգտագործվել ինչպես նախուտեստ, այնպես էլ որպես խորտիկ: Շատ հարմար է նաև նրանց հետ վերցնել ուղևորությունների ժամանակ: Եվ նրանք պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 տուփ սովորական չորանոց ՝ առանց տարբեր համերի և կակաչի սերմերի.
- - 0.5 կգ ցանկացած աղացած միս;
- - 150 գ կոշտ պանիր;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - 1 բաժակ կաթ կամ տաք ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, անհրաժեշտ է տաք կաթ կամ ջուր լցնել խորը հարմար ամանի մեջ, որպեսզի հեղուկը ամբողջությամբ ծածկի չորացումը: Մի փոքր քանակությամբ չորանոցներ դնել ամանի մեջ և թողնել դրանք 20-30 վայրկյան: Այստեղ գլխավորն այն է, որ չորացումը չափազանց մեծ քանակությամբ չհայտնվի հեղուկի մեջ, հակառակ դեպքում դրանք, պարզվում է, չափազանց փափուկ են և կքանդվեն: Այս չորացումից հետո անհրաժեշտ է այն հանել և դնել թղթե սրբիչի վրա, թող մնա մոտ մեկ րոպե:
Քայլ 2
Դրանից հետո յուրաքանչյուր չորացման մեջ հարկավոր է կես թեյի գդալ աղացած միս դնել: Այս չորացումից հետո, աղացած միսով լցված, դրեք թխում թերթիկի վրա, որը ծածկված է մագաղաթով կամ թույլ յուղված:
Քայլ 3
Խառնել մայոնեզը սխտորի մամլիչով անցած սխտորով և յուրաքանչյուր չորացումը յուղել դրա հետ առանձին: Չորացման վրա ցանել քերած պանիրով և ուղարկել 20-30 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Չորանոցների պատրաստակամությունը որոշվում է աղացած միսի պատրաստվածությամբ: Հիմնական բանը այստեղ վառարանում չորացումը գերբացահայտելը չէ, հակառակ դեպքում դրանք չոր կդառնան:
Քայլ 4
Այս նախուտեստը լավ տաք է, բայց այն ձեռք է բերում հատուկ համ, երբ այն ներծծվում է, և չորանոցները մանրակրկիտ ներծծում են բոլոր հյութերը, դա տեղի է ունենում ուտեստը վառարանից հանելուց 1-2 ժամ անց:
