Երբեմն ստեղծվում է մի իրավիճակ, երբ բավարար ժամանակ չկա տորթ կամ տորթ պատրաստելու համար: Տորթի ակնթարթային բաղադրատոմսը կարող է իրական փրկարար լինել: Բացի այդ, կաթնաշոռը օգտագործվում է որպես կրեմ, ինչը տորթը ոչ միայն դյուրին է պատրաստում, այլև առողջ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 1, 75 բաժակ
- - խոզի փաթիլներ - 1 բաժակ
- - շաքար - 1 բաժակ
- - կեֆիր 1% - 500 մլ
- - սոդա - 1 թեյի գդալ:
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ
- - բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Շերտի համար.
- պյուրե հատապտուղներ - 2 - 3 tbsp.
- Հարդարման համար.
- քերած ընկույզ, կոկոս, վարսակի ալյուր - ըստ ցանկության:
- Կրեմի համար.
- կաթնաշոռ - 200 գր
- կեֆիր (թթվասեր) - 200 գ
- շաքար - 0,5 բաժակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռի կրեմով վարսակի ալյուրի համեղ տորթ պատրաստելու համար վերցրեք կեֆիր `1% յուղայնությամբ: Եթե կեֆիրն ավելի յուղոտ է, օրինակ ՝ 3,2% ճարպ, ապա այն նոսրացրեք ջրով ՝ 300 մլ կեֆիրի համար վերցնելով 200 մլ ջուր: Կեֆիրը պետք է լցվի ամանի մեջ և տաքացվի սենյակային ջերմաստիճանից մի փոքր ավելի տաք ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Այժմ տաք կեֆիրի մեջ մի գդալ սոդա լցրեք և արագ խառնեք: Theանգվածը փրփրվելու է: Ավելացնել աղ, շաքար, հացահատիկային նյութեր և աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուր: Խառնել, ավելացնել յուղը և նորից հարել: Ոչ շատ ինտենսիվ `կեֆիրի և սոդայի փոխազդեցության արդյունքում ստեղծված օդային փուչիկները պահելու համար:
Քայլ 3
Տապակը յուղել բուսական յուղով և շաղ տալ փաթիլներով: Լցնել խմորը, հարթեցնել և դնել տաք վառարանում: Թխել 180 - 200 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ: Տորթի վերին մասը պետք է կարմրի: Ստուգեք պատրաստակամությունը համընկնումով:
Քայլ 4
Հեռացրեք տորթը կաղապարից, սառը: Crգուշորեն կտրեք ընդերքի կողմերն ու հատակը:
Քայլ 5
Տորթը կոտրեք մասերի և խառնեք, քսելով, կրեմով:
Քայլ 6
Վերցրեք մի փոքր ձև, ներքևի և կողմերը շարեք սննդի թաղանթով: Պառկեցնել և հարթեցնել զանգվածի կեսը, քերած հատապտուղները քսել բարակ շերտով և դնել զանգվածի երկրորդ մասը: Դրեք սառնարանը 15 - 30 րոպե տորթը սառեցնելու համար:
Տորթը դնել սկուտեղի վրա և զարդարել ըստ ցանկության:
Քայլ 7
Կրեմ պատրաստելու համար կաթնաշոռը խառնել շաքարի և կեֆիրի հետ (թթվասեր), հարել մինչև հարթ:
Ընդհանուր առմամբ, կաթնաշոռով կրեմով վարսակի տորթ պատրաստելու համար պահանջվում է ոչ ավելի, քան 1 ժամ:
