Այս տորթերն իսկական հրաշք են, քանի որ դրանք իրենք են դառնում եռաշերտ նախապատրաստման ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 մեծ ձու սենյակային ջերմաստիճանում;
- - 120 գ շաքար;
- - 100 գ կարագ;
- - 20 մլ ջուր;
- - 95 գ ալյուր;
- - 400 մլ կաթ;
- - 2 թեյի գդալ վանիլի էությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերն առանձնացրեք սենյակային ջերմաստիճանում (հեռացրեք դրանք եփելուց մոտ կես ժամ առաջ) սպիտակների և դեղնուցների մեջ: Դրեք առաջինները սառնարանում:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում և հովացնել: Դեղնուցները մանրակրկիտ խառնել շաքարի հետ, որպեսզի լուծարվի, և 20 մլ ջուր: Ավելացնել հալված և հովացված կարագ և հարել մինչև հարթ:
Քայլ 3
Աստիճանաբար միացրեք կարագի և ձվի խառնուրդը ալյուրի հետ: Կաթը մի փոքր տաքացրեք (թող գոլ լինի) և վանիլի էության հետ միասին ավելացրեք ալյուրին:
Քայլ 4
Վառարանը տաքացրեք 170 աստիճան տաքացնելու համար: Պատրաստեք 21 սմ տրամագծով մի կտոր կաղապար:
Քայլ 5
Սպիտակները հարել մինչև պինդ գագաթները և խառնել մնացած խառնուրդի հետ: Թող նստենք մոտ 2 րոպե, ապա լցնել ձուլվածքի մեջ: Տեղադրել ջեռոցում 60 րոպե: Թող պատրաստի տորթը սառը լինի և կտրվի մասերի:
