Աշունը փոփոխությունների ժամանակ է: Սա կատարյալ ժամանակն է մարզավիճակ ձեռք բերելու համար: Շամպինյոնով կաղամբի թեթև և անուշաբույր կոտլետները ոչ միայն հաճելի կլինեն ամբողջ ընտանիքին, այլև հաճելի ազդեցություն կունենան ձեր արտաքին տեսքի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- սպիտակ կաղամբ - 1 կգ
- գազար - 1 հատ
- սոխ - 1 հատ
- շամպինիոն (թարմ կամ թթու) - 200 գ
- սամիթ
- ձիթապտղի ձեթ
- կաթ 1.5% - 150 մլ
- հավի ձու - 2 հատ:
- կտավատի ալյուր - 3 ճաշի գդալ
- աղացած սեւ պղպեղ
- ջուր
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ լվացեք և մաքրեք կեղևները: Կաղամբը մանր կտրատել և ուղարկել ցածր կափարիչի տակ: Գազարը քերել և շոգեխաշել կաղամբի մեջ: Բանջարեղեն պատրաստելիս մի քիչ ջուր և կաթ ավելացրեք: Եփ գալ մինչեւ 30-40 րոպե փափկացնելը: Վերջում ավելացնել նուրբ թակած սամիթ և աղ:
Քայլ 2
Մինչ եփած բանջարեղենը սառչում է, մանր կտրատեք սոխը և սունկը, տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ մոտ 10 րոպե: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Ստացված բոլոր բաղադրիչները միացրեք ամանի մեջ, ավելացրեք ձու և կտավատի ալյուր և լավ խառնեք: Քանդակել ստացված զանգվածից փոքր կոտլետներ:
Քայլ 4
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և տապակեք թխվածքաբլիթները 10-15 րոպե մինչև քնքուշ: Մատուցելիս զարդարել խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
