Սնկով փլավի հիմքը բրինձն ու սունկն են: Ամենապարզ և ամենահեշտ տարբերակը շամպինիոններն են: Այս սնկերի դրական որակն այն է, որ դրանք չեն կարող թունավորվել, և նրանք ունեն նաև շատ օգտակար վիտամիններ և բարձր սպիտակուցային պարունակություն:
Ինչպես պատրաստել փլավ շամպինյոնով կամ այլ սնկով
Մյուս սնկերը նույնպես լավ կաշխատեն, չնայած որ դրանք պետք է ողողվեն և մաքրվեն նույնիսկ ավելի մանրակրկիտ: Դրա պատճառով պատրաստման ժամանակը զգալիորեն ավելի երկար կլինի:
Բրինձը կարող եք ընտրել նաև ըստ ձեր ճաշակի ՝ կլոր, երկար, սպիտակ, դեղին և այլն: Սնկով փլավը կարող է դիվերսիֆիկացնել ձեր մենյունը, և այն նաև հիանալի է ծոմ պահելու ժամանակ ուտելու համար: Դուք կարող եք շատ բան խոսել այս ուտեստի օգուտների և համի մասին, բայց ավելի լավ է փորձել այն եփել և հաճեցնել ձեր տնային տնտեսությանը:
Բաղադրությունը սնկով փլավի համար
Սնկով փլավ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
· Թարմ շամպինիոն - 0,5 կգ;
· Գազար - 1-2 հատ;
· Խոշոր սոխ;
Սխտոր - մի քանի մեխակ;
Արեւածաղկի ձեթ - 100 մլ;
Բրինձ - 400 գ;
· Աղ, պղպեղ և համեմունքներ:
Համեմունքների սիրահարները կարող են փոխել համը և օգտվել համեմունքներից, ինչպիսիք են ծորենը, թարխունը, չամանը և համեմը:
Սնկով փլավ պատրաստելը
Վերցրեք կերակուր պատրաստելու համար, լցնել բուսական յուղ, դնել այն կրակի վրա: Կտրեք սոխը և ուղարկեք տապակելու համար: Կրճատել ջերմությունը:
Գազարը պետք է քերել և ուղարկել սոխ: Խառնել ամեն ինչ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն: Երբեմն խառնեք:
Եկեք իջնենք սնկով. Դրանք պետք է լվանալ և կտրել: Շերտեր կամ խորանարդներ `ձեր հայեցողությամբ և երեւակայությամբ: Դրանից հետո ուղարկեք դրանք բանջարեղեն: Youգու՞մ եք տապակած բանջարեղենի և սնկերի հիանալի բույրը, որոնք տարածվում են խոհանոցով:
Ավելացնել բրինձը, ջուրը լավ քամելուց հետո կարող եք մի փոքր չորացնել թղթե սրբիչի մեջ: Տապակել մի քանի րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո դուք պետք է լցնել կես լիտր եռացող ջրի մեջ և սերտորեն փակել կափարիչը: 12-15 րոպե հետո կարող եք ավելացնել աղ և համեմունքներ, խառնել ամեն ինչ: Դրանից հետո եփել եւս 10-15 րոպե:
Տնային եղանակով շամպինիոնից պատրաստված սնկով փլավ պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
