Վերջերս հատկապես հայտնի են դարձել չինական խոհանոցի ուտեստները: Սրանք ռուլետներ, սուշի, ապուրներ, աղցաններ են: Ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել արիշտա պատրաստելու բաղադրատոմս: Այս ուտեստների համը միշտ անսովոր է: Անկեղծ ասած, դրանք ոչ բոլորի համար են: Բայց ինձ դուր եկավ:
Դա անհրաժեշտ է
- - չորացրած սունկ - 10 գ
- - հավի ֆիլե - 400 գ
- - սոյայի սոուս - 4 tbsp. լ
- - չինական արիշտա (բրնձի ալյուրի ֆունչոզայից լավագույնը, բայց կարող եք ցորեն վերցնել) - 1 տուփ
- - պրաս -500 գ
- - նեխուր - 125 գ
- - պահածոյացված բամբուկե ծիլեր - 170 գր
- - բուսական յուղ - 3 tbsp. լ
- - քնջութի յուղ - 4 tbsp. լ
- - գազար -1 հատ:
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը փոքր կտորների կտրեք, տապակել ձիթապտղի յուղով: Ավելացնել մանր կտրատած գազար, պրաս, նեխուր և բամբուկե կադրեր և տապակել 10 րոպե: թույլ կրակի վրա ՝ ակտիվ ակտիվանալով:
Քայլ 2
Չոր սունկը լցնել եռացող ջրով, թողնել 2-3 ժամ, որպեսզի այտուցվի և դառնա փափուկ: Դրանից հետո դրանք լավ ողողեք, կտրեք փոքր կտորների և եփեք 1 թեյի գդալով:
Քայլ 3
Լապշան եփել մինչև փափկացնելը, այնուհետև խառնել քնջութի յուղի հետ: Ավելացնել տապակած ֆիլե բանջարեղենով, սնկով և համեմել սոյայի սոուսով: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
