Assեռոցների պատրաստումը սովորական է ջեռոցում, բայց երբ համտեսեք դանդաղ կաթսայում եփված կաթսա, կհասկանաք, որ դրա համը շատ ավելի լավ է: Ավելին, արտադրանքի օգուտները մնում են նույնը, ինչ նախկինում էին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 70 գ ընկույզ կամ պնդուկ;
- - 100 գ շաքար;
- - մեկ կիտրոնի համ.
- - 100 գ չամիչ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 3 ձու;
- - 500 գ կաթնաշոռ;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռով կաթսա պատրաստելու համար հարկավոր է տապակել ընկույզը և մաքրել դրանք: Դրանից հետո մանրացրեք դրանք և ավելացրեք երկու ճաշի գդալ շաքարավազ: Ավելացնել մեկ կիտրոնի քերած համը:
Քայլ 2
Լրացնելը պատրաստելուց հետո կարող եք անցնել հիմնականին `կաթնաշոռ: Առաջին հերթին անհրաժեշտ է կոտրել երկու ձու և դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից: Դեղնուցները պետք է ավելացվեն կաթնաշոռի մեջ, իսկ սպիտակուցը պետք է տեղադրվի սառը տեղում:
Քայլ 3
Դեղնուցները կաթնաշոռով խառնելուց հետո ավելացնել կարագը և առանձին հարած սպիտակուցները շաքարով: Դրանից հետո ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել չամիչ: Եթե չամիչը դժվար է, ապա պետք կլինի մի քանի րոպե թրջել սառը ջրով:
Քայլ 4
Դրանից հետո այս ամենը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, յուղով յուղած և նախապես պատրաստված ընկույզի զանգվածը տարածել կաթնաշոռի հիմքի վրա: Այս ամենը մենք սահմանեցինք երեսուն րոպե: Եփելուց հետո թող մի քանի րոպե եփվի:
