Սննդամթերք թխելիս շատ ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր են պահվում, քան եփելիս, ավելին ՝ ավելի քիչ ճարպ է պահանջվում, քան տապակելու համար: Սա տապակը ոչ միայն համեղ է դարձնում, այլև շատ առողջ կերակուր:
Դա անհրաժեշտ է
-
- խորը թխում ուտեստ;
- վառարան;
- 100 գ պանիր;
- 50 գր յուղեր;
- 1 միջին սոխ;
- 300 գր ցանկացած միս
- կամ ձուկ;
- 300 գր կարտոֆիլ;
- 3 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք ապրանքներ ձեր գլուխգործոցի համար: Պանրով կաթսա բազմակողմանի ուտեստ է: Դա լավ է, քանի որ այն պատրաստելու համար կարող են օգտագործվել բաղադրիչների լայն տեսականի: Meatանկացած տեսակի միս և աղացած միս կատարյալ է, կարող եք նաև օգտագործել հավի կամ ձկան ֆիլե: Կան սմբուկով, սնկով կամ հացահատիկային պատրաստուկներով պանրի կաթսայի բաղադրատոմսեր: Ամենից հաճախ կաթսաների համար օգտագործվում են կարտոֆիլ, սոխ, թթվասեր: Ձուլը յուղելու համար անպայման պետք են միայն պանիր և ինչ-որ տեսակի կարագներ: Ամեն դեպքում, սննդի ընտրությունը սահմանափակվում է միայն ձեր երեւակայությամբ և ձեր սառնարանի պարունակությամբ:
Քայլ 2
Dishաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել թխում ուտեստ: Սա կարող է լինել տապակ, խորը թխում կամ հատուկ ուղղանկյուն ձև, որը կարող եք գտնել խանութում: Համոզվելուց հետո, որ բորբոսը մաքուր է և չոր, մի փոքր տաքացրեք այն և մանրակրկիտ քսեք յուղով:
Քայլ 3
Նախնական սնունդ: Բանջարեղենը և սունկը պետք է մաքրվեն կեղևից, մանրակրկիտ լվացվեն և մանր կտրվեն: Միսը, հավը և ձուկը տարանջատեք ոսկորներից, ողողեք և մաքրեք անձեռոցիկով, հեռացնելով ավելցուկային հեղուկը, ապա շփեք համեմունքներով: Themանկալի է նաեւ դրանք փոքր կտորների կտրել: Երբեմն միջուկը նախապես եռացրած կամ տապակված է մինչև կեսը եփելը, բայց կարող եք նաև օգտագործել հումք: Պանիրը լավագույնս քերած կամ թակած է բլենդերի մեջ:
Քայլ 4
Լրացրեք ձեր կաթսայի ամանը միջուկով: Դուք կարող եք բաղադրիչները շարել շերտերով կամ ամեն ինչ նախապես խառնել առանձին ամանի մեջ: Լցնելը համեմել թթվասերով բաղկացած սոուսով համեմունքներով, խոտաբույսերով և, ցանկության դեպքում, կաթ կամ արգանակ ավելացնելով: Վերեւից լցնել միջուկը քերած պանրի շերտով:
Քայլ 5
Տեղադրել ամանը ջեռոցում և թխել 220 աստիճանով: Թխելու ժամանակը կախված է ձեր օգտագործած բաղադրիչներից. Հում կերակուրները եփելու համար ավելի երկար ժամանակ են պահանջում, քան նախնական մշակված կերակուրները: Երբ պանիրը ոսկե դարչնագույն է, կաթսա հանեք վառարանից: Թողեք այն մի փոքր սառչի, և կարող եք ուտեստը մատուցել սեղանի վրա:
