Շատերը սիրում են կարկանդակներ, բայց նրանք հազվադեպ են պատրաստում դրանք, քանի որ դա շատ ժամանակ է պահանջում: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ կարկանդակ իմպրովիզացված արտադրանքներից, այն է `երշիկից և պանիրից:
Դա անհրաժեշտ է
- - Երշիկ «Օդեսա» 350 գր
- - Ալյուր 300 գր
- - ձիթապտղի յուղ 20 մլ
- - Ձու 3 հատ
- - Սոխ: 1 հատ
- - Սխտոր ՝ 1 մեխակ:
- - Կանաչներ
- - Սոդա ՝ 1 ժամ / լ
- - Կոշտ պանիր
- - կիտրոնի հյութ 1 ժ / լ
- - թթվասեր 4 tbsp. գդալը
- - մարգարին 180 գր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք սկսենք այն փաստից, որ մարգարինը քերիչով ամանի մեջ ենք քերում, հարկավոր է մարգարին սառը վերցնել, բայց ավելի լավ է նախ այն դնել սառնարանում մոտ մեկ ժամ:
Ավելացնել 4 ճաշի գդալ թթվասեր:
Նետել մի պտղունց սոդա, մարել կիտրոնի հյութի մեջ:
Մենք կոտրում ենք մեկ ձու, խառնվում ենք ամեն ինչ և ավելացնում մեկ ու կես բաժակ ալյուր: Խմորը կդառնա խիտ, ուստի ավելի լավ է այն ձեռքերով հունցել:
Եկեք խմորը հանգստանա, բայց հիմա եկեք հասնենք լցոնմանը:
Քայլ 2
Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ և դրեք այն նախապես տաքացրած թավայի վրա (կաթսայի մեջ լցրեք մի փոքր ձիթապտղի յուղ):
Նյութի մանր կտրատել սխտորը և ավելացնել սոխին:
Ինչպես նաև սոխը, մենք «Օդեսա» երշիկը կտրեցինք խորանարդի մեջ և նետեցինք թավայի մեջ: Մենք ընտրեցինք «Օդեսա» երշիկը, քանի որ այն ապխտած է, բեկոնով և հյութեղություն կտա մեր միջուկին:
Մինչ երշիկը տապակված է, մենք ավելի շատ կանաչիներ կկտրենք, կվերցնենք այն ամենը, ինչ ձեզ ամենից շատ դուր է գալիս:
Անջատեք տապակը և դրա մեջ քսեք երշիկին `երկու վերամշակված պանիր:
Եվ վերջին բաղադրիչը, որը լրացնում է լցոնմանը, երկու ձու է: Մենք պարզապես ջարդում ենք դրանք և խառնում ամբողջ զանգվածը:
Քայլ 3
Մենք խմորը վերցնում ենք և բաժանում երկու մասի: Մենք գլորում ենք մի մասը գլանափաթեթով և դնում այն տորթի տապակի ներքևի մասում `զգուշորեն տարածելով այն, որպեսզի 2-3 սմ բարձրությամբ մի կողմ մնա:
Քայլ 4
Ներդրեք պատրաստված լցոնումը ներքեւի մասում:
Քայլ 5
Վերեւից ամեն ինչ ծածկեք խմորի երկրորդ կեսով, վերին մասը թեքեք ներքեւի տակ, որպեսզի տորթը հետագայում չբաժանվի: Որպեսզի խմորը չթրթռվի թխելու ընթացքում, պետք է դանակով փոքր անցքեր անել:
Մենք դրեցինք այն ջեռոցում: Անհրաժեշտ է թխել 220 աստիճանի ջերմաստիճանում 15-20 րոպե:
