Այս ամենօրյա բյուջեի բաղադրատոմսը պետք է լինի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհարարական խոզաբուծական բանկում: Նուրբ և անուշաբույր տորթը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ, բայց դրա համը կուրախացնի բոլոր տնային տնտեսություններին:
Բաղադրությունը պանրով և երշիկով կարկանդակ պատրաստելու համար
- 2 հում հավի ձու;
- 250-270 մլ թարմ կեֆիր (ճարպի ցանկացած պարունակություն);
- 1 tbsp. ալյուր (գումարած / մինուս 50 գրամ);
- կես թեյի գդալ սոդա և աղ;
- 250 գրամ «ռուսական» պանիր (հնարավոր է մեկ այլ);
- 200-250 գր երշիկեղեն (կամ ցանկացած երշիկեղեն ՝ երշիկեղեն, երշիկեղեն կամ խոզապուխտ);
- թարմ խոտաբույսերի փունջ:
Պատրաստել արագ կարկանդակ պանրով և երշիկով
1. Կեֆիրը խառնել սոդայի հետ և թողնել մի քանի րոպե:
2. Այս պահին թեթևակի ծեծեք ձվերն ու աղը, ապա այնտեղ լցրեք կեֆիրը:
3. Ավելացնել պահանջվող քանակությամբ ալյուր, որպեսզի խմորը հաստ լինի ինչպես նրբաբլիթները:
4. Խմորը պետք է խառնվի մինչև հարթ:
5. Դրանից հետո պանիրը քերել ուղղակիորեն խմորի մեջ, դնել թակած երշիկեղեն կամ երշիկեղեն, թակած կանաչիներ և խառնել:
6. sizeանկացած յուղով յուղեք համապատասխան չափի ուտեստը և մի փոքր ցանեք հացի փշրանքներով:
7. Կարկանդակը դատարկ լցնել թխելու մեջ, մակարդակով թաթով:
8. Թխել 25 րոպե տաք ջեռոցում (200-210 աստիճան): Եթե տորթը ավելի վաղ է կարմրել, ապա աստիճանները պետք է իջեցնել մինչև 150:
