Սպանախը շատ օգտակար է սպորտով զբաղվողների, հատկապես նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մկանային զանգված ձեռք բերել: Այն նույնիսկ անվանում են «բնական անաբոլիկ»: Սպանախն ինքնին այնքան էլ համեղ չէ, բայց պանրի և կաթնաշոռի հետ միասին ստացվում է շատ ախորժելի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ռուսական պանիր;
- - 300 գ կաթնաշոռ;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - երկու ձու;
- - 70 գ պարմեզան պանիր;
- - 150 գ սպանախ;
- - 300 գ ապխտած սոկեյի սաղմոն;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպանախը մանրացրեք և ուղարկեք եռացող ջրի մեջ 35-45 վայրկյան: Դրանից հետո տեղափոխեք այն մի ամանի մեջ սառցե սառը ջուր, որպեսզի կանաչիները շատ չեփվեն ու չկորցնեն իրենց վառ կանաչ գույնը:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստելու համար սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Սպիտակներին ավելացնել մի քիչ աղ և հարել հարիչով: Առանձին ամանի մեջ ավելացրեք 200 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ դեղնուցներին ՝ 5 tbsp. ճաշի գդալ ալյուր, եփած սպանախ, մի քիչ աղ և հարած ձվի սպիտակուցներ: Նրբորեն խառնել գդալով, որպեսզի հարած ձվի սպիտակուցները չկարգավորվեն:
Քայլ 3
Aածկեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թուղթով և խմորը վերևից տարածեք հավասար բարակ շերտով: Ուղարկել թխել ջեռոցում տասը րոպե 180 ° ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Մագաղաթի թերթը տարածեք սեղանի վրա, շաղ տալ այն քերած պարմեզան պանիրով, պատրաստի խմորը դնել վրան և մի կողմ դնել:
Քայլ 5
Լրացնելը պատրաստելու համար կարմիր ձուկը մանր կտրատեք, քերեք «ռուսական» պանիրը, մի փոքր թարմ սպանախ կտրեք և խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 6
Տեղադրել միջուկը պատրաստի խմորի գագաթին և մնացած կաթնաշոռը տարածել ամբողջ մակերևույթի վրա: Նրբորեն գլորում ենք գլորում և պատշաճորեն գլորում ենք, որպեսզի այն ավելի խիտ լինի: Ուղարկել սառնարան 30 րոպե: Պանիրով սպանախի գլան պատրաստ է:
