Լավաշի ռոլը աներևակայելի համեղ նախուտեստ է, որը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Այս ուտեստը, եթե գեղեցիկ կտրված է և զարդարված խոտաբույսերով, հեշտությամբ կարելի է մատուցել տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - մեկ բարակ պիտա հաց;
- - 150-200 գ թեթեւ աղած սաղմոն;
- - 200 գ վերամշակված պանիր;
- - մեկ զանգի պղպեղ;
- - մի փունջ սամիթ;
- - երկու ձու;
- - մայոնեզ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին հարկավոր է հալված պանիրը դնել սառնարան, կամ ավելի լավ սառնարանում մի քանի րոպե, ապա քերել այն կոպիտ քերիչի վրա (ե՛ւ սովորական երշիկ պանիր, ե՛ւ պանիր տարբեր խառնուրդներով բրիկետներում, հարմար են պատրաստելու համար):
Քայլ 2
Ձուն եփել մինչեւ եփել, ինչպես նաև քերել կոպիտ քերիչով:
Lyգուշորեն կտրեք թույլ աղած սաղմոնը բարակ շերտերի մեջ:
Քայլ 3
Սամիթը լավ լվանալ և մանրացնել: Լվացեք բուլղարական պղպեղը, հանեք սերմերը և մանր և մանր կտրեք (ցանկացած գույնի պղպեղ կանի, եթե պղպեղ չլինի, այն կարելի է փոխարինել լոլիկով):
Քայլ 4
Խորը ամանի մեջ խառնել ձվերը, սամիթը և պղպեղը, համտեսել աղը և համեմել մայոնեզով (մայոնեզը կարելի է փոխարինել թթվասերով, մածունով կամ սովորական կեֆիրով, կարող եք փորձարկել այստեղ):
Քայլ 5
Քո առաջ տարածել պիտայի հաց, վրան դնել ձվի և պղպեղի խառնուրդ բարակ շերտով (օգտագործել խառնուրդի միայն կեսը) ՝ փորձելով ամեն ինչ հավասարաչափ բաշխել:
Դրանից հետո դրեք սաղմոնի շերտերը և ամեն ինչ ցանեք քերած հալված պանիրով:
Երկրորդ շերտը պատրաստեք նույն կերպ `պղպեղի և ձվի խառնուրդ, սաղմոն, պանիր:
Քայլ 6
Նրբորեն փաթաթեք պիտայի հացը ՝ փորձելով գլանափաթեթը շատ խիտ դարձնել: Փաթեթավորեք այն պլաստմասե մեջ և պահեք զով տեղում առնվազն մեկ ժամ:
Քայլ 7
Theամանակի ավարտից հետո գլանափաթեթը կտրեք փոքր կտորների, զարդարեք և մատուցեք:
