Սաղմոնով կերակրատեսակները արագ և ժամանակատար են: Այս բաղադրատոմսի պատրաստման ընդհանուր ժամանակը 25 րոպե է: Սաղմոնի ֆիլեը ձեռք է բերվում մանանեխի փխրուն և անուշաբույր ընդերքով, որի շնորհիվ սաղմոնի միսը չի չորանում, բայց պահպանում է հյութեղությունն ու քնքշությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 անձի համար.
- - 4 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 4 սաղմոնի ֆիլե 180-200 գ յուրաքանչյուրը;
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ մանանեխ;
- - 2 թեյի գդալ թակած թարմ ուրց;
- - 2/3 բաժակ հացի փշրանքներ կամ հացի փշրանքներ;
- - 2 tbsp. մաղադանոսի գդալներ;
- - 1/2 թեյի գդալ քաղցր պղպեղ;
- - 1 թեյի գդալ մեղր (ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միացրեք վառարանը, որպեսզի տաքացվի 200 ° C: Տեղադրել սաղմոնի ֆիլեը թխում թերթիկի վրա, որը շարված է փայլաթիթեղով կամ մագաղաթով, մաշկի կողմը ներքև: Անկալի է, որ սաղմոնը սառեցվի, ոչ թե սառեցվի, այդ դեպքում ձկները կդառնան էլ ավելի նուրբ և կպահպանեն ավելի շատ օգտակար նյութեր: Ֆիլեի գագաթին մի փոքր աղ ու պղպեղ ցանել:
Քայլ 2
Մի փոքր ամանի մեջ խառնեք մանանեխը և 1 թեյի գդալ թարմ ուրցը, ցանկության դեպքում ավելացնել 1 թեյի գդալ մեղր: Մեկ այլ ամանի մեջ ավելացնել հացի փշրանքները (կամ հացի փշրանքները), մնացած 1 թեյի գդալ ուրցը, ձիթապտղի յուղը, նուրբ թակած մաղադանոսը և պղպեղը: Ավելացնել մի փոքր ավելի շատ աղ և պղպեղ: Թարմ խոտաբույսերի բացակայության դեպքում դուք կարող եք օգտագործել չոր խոտաբույսեր համեմունքներ:
Քայլ 3
Մի փոքր գդալով կամ խոզանակով մանանեխի խառնուրդը քսեք ֆիլեի կտորների վերին մասում, ցանել հացաթխման փշրանքները:
Քայլ 4
Թխել սաղմոնի կտորները 10 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում `մինչև 14 րոպե, մինչև ֆիլեների վրա փխրեցուցիչները փխրուն լինեն: Առայել տաք վիճակում: Այս ուտեստը լավ համադրվում է պանրի և սերուցքային սոուսների հետ: Կարտոֆիլը կամ բանջարեղենը հարմար են որպես կողմնակի ուտեստ:
