Իրականում ցանկացած ձուկ պատրաստելը դժվար չէ, և ժամանակի ընթացքում դա երկար չէ: Այն կարելի է մատուցել տարբեր սոուսների տակ, խոտաբույսերով, համեմունքներով և այլն: Կրեմի մեջ սաղմոնը մանանեխի նոտաներով աներևակայելի համեղ ուտեստ է: Եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպես պատրաստել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - սաղմոնի ֆիլե - 250 գ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - 35% յուղայնությամբ սերուցք - 300 մլ;
- - կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- - քաղցր մանանեխ - 1 ճաշի գդալ;
- - սեւ պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - մշկընկույզ - պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք ձկների ֆիլեը, չորացրեք և կտրեք փոքր կտորների, մոտ 2x2 սանտիմետր: Ձկան կտորները շաղ տալ կիտրոնի հյութով, պղպեղով և աղով:
Քայլ 2
Սոխը մաքրելուց հետո այն մանր կտրատել, ապա տապակել տապակի մեջ մի փոքր յուղով: Սոխի թափանցիկության պահին դրան ավելացրեք ձկան կտորները, միասին եփեք 2-3 րոպե:
Քայլ 3
Այժմ կրեմը լցրեք սննդի վրա, ավելացրեք մանանեխն ու մշկընկույզը, խառնեք: Պահեք կրակի վրա, մինչեւ սերուցքը թանձրանա: Պատրաստ սաղմոնը զարդարեք կրեմի մեջ թակած խոտաբույսերով:
