Lasagna- ն իտալական հայտնի ուտեստ է: Շատերը կարծում են, որ միսը համարվում է դրա հիմնական բաղադրիչը: Այնուամենայնիվ, սա սխալ է: Բուսական լազանան համեղ է և առողջարար:
Դա անհրաժեշտ է
- Բաղադրությունը 4 ծառայության համար.
- - 10 թերթ լազանյա,
- - 3 ցուկկինի,
- - 300 գ մոցարելլա,
- - 100 գ քերած պանիր,
- - 150 գ յուրաքանչյուր կարմիր և դեղին բալի լոլիկ,
- - աղ,
- - 1 մեխակ սխտոր,
- - 1 միջին սոխ,
- - 1 tbsp. մի գդալ արեւածաղկի ձեթ,
- - պահածոյացված լոլիկի կտոր կտորներով,
- - աղացած սեւ պղպեղ,
- - 2 tbsp. թակած ռեհան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի: Լազանայի տերևները 7 րոպե եփեք աղած ջրի մեջ, ապա դրեք դրանք ամանի մեջ սառը ջրով և մի փոքր արևածաղկի ձեթով: Եկեք սպասենք, մինչեւ նրանք սառչեն:
Քայլ 2
Միևնույն ժամանակ, ցուկկինին լվացեք և կտրեք բարակ շերտ: Մաքրել սխտորը սոխով, մանր կտրատել և թույլ տապակել 1 tbsp. արեւածաղկի ձեթ մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Ավելացնել պահածոյացված լոլիկ, աղ, շաղ տալ պղպեղով և եփել 5 րոպե ցածր ջերմության վրա: Խաշելուց մեկ րոպե առաջ կանաչի ավելացնել: Կտրեք մոցարելլան շերտերի մեջ:
Քայլ 3
Կաղապարի մեջ լցնել տոմատի սոուս Մնացած սոուսը լցնել նրանց վրա և շաղ տալ պանրով: Վերեւից կիսով չափ կտրեք բալի լոլիկները և թխեք ջեռոցում 40 րոպե:
Բարի ախորժակ!
