Աղացած տավարի մսից համեղ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են նվազագույն բաղադրիչներ: Գաղտնիք չէ, որ տավարի միսը շատ ավելի կոշտ է, քան խոզի միսը կամ, օրինակ, հավը: Խանութում միս ընտրելիս պետք է փորձեք խուսափել մեծ քանակությամբ ֆիլմեր պարունակող կտորներից: Եվ եփելիս աղացած մսի մեջ անպայման ներառեք կարտոֆիլ և սպանախ `դրանք կերակրատեսակին կավելացնեն փափկություն և հյութեղություն:
Դա անհրաժեշտ է
- կանաչ սոխի փետուրներ;
- աղացած միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 1 հատ;
- բուսական յուղ;
- սպանախ - 1 փունջ;
- ձու - 1 հատ;
- աղացած սեւ պղպեղ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացրեք սպանախն ու սոխը աղացած աղացած միսով: Մաքրել կարտոֆիլը և քերել դրանք ՝ օգտագործելով բարակ քերիչ:
Քայլ 2
Ներդրեք քերած կարտոֆիլը միսով, աղով և պղպեղով: Ձուն խառնեք ամանի մեջ և միացրեք այն կոտլետի զանգվածի հետ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Այս խառնուրդից ձեւավորեք փոքրիկ patties: Տեղադրեք դրանք կարագով նախապես տաքացրած տապակի մեջ:
Քայլ 4
Տապակել տապակները միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եվ հետո շրջեք մյուս կողմը, կրճատեք ջերմությունը և ծածկեք: Եփել դրանք մինչև քնքուշ:
Քայլ 5
Պատրաստի կոտլետները կարելի է մատուցել զարդարի հետ բաժնված ափսեների վրա: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ օգտագործեք կարտոֆիլ կամ բրինձ:
