Պապայա ջեմը ռուս մարդու համար զարմանալի է, քանի որ ուտեստը էկզոտիկ է: Եվ, ի միջի այլոց, դա նաև շատ առողջարար է: Պապայան առավել հաճախ ուտում են հում, առանց մաշկի և սերմերի: Եթե ինչ-որ կերպ հայտնվեցիք այս էկզոտիկ մրգով, դրանից պատրաստեք ջեմ և չեք փոշմանի:
Բաղադրությունը
- կիտրոն - 1 հատ;
- շաքար - 400 գ;
- պապայա - 500 գ:
Պատրաստում
Պապայան լվանալ հոսող ջրի մեջ, մաքրել կեղևը և կտրել երկու մասի: Հեռացրեք բոլոր հացահատիկները, կտրեց պղպեղը փոքր խորանարդի մեջ: Coverածկեք դրանք շաքարով, դրանք տեղադրելով տարայի մեջ:
Ներծծում ենք 40 րոպե, մինչև պապայայի հյութերը: Կտորները տեղափոխեք կաթսա և եռացրեք կրակի վրա: Հաջորդը, ուտեստը պետք է սառչի ՝ կես ժամ մի տեղ անցկացնելով:
Jamեմը լավ խառնել և տեղադրել ստերիլ չոր բանկաների մեջ: Բանկերը նախ պետք է լվանալ տաք ջրի մեջ, իսկ հետո կես ժամ շոգեխաշել: Եթե այս գործընթացը կատարվի բարեխղճորեն, բակտերիաները կարող են ներս մտնել, և կտորի կափարիչը կպայթի:
Դուք պետք է կնքեք բանկա `օգտագործելով հատուկ մեքենա: Կան ձեռքի, կիսաավտոմատ և ավտոմատ մեքենաներ: Ամենատարածվածը ձեռքի կարողն է: Պապայայի ջեմը փաթաթեք կափարիչներով և պահեք այն մինչ ձմեռ:
Պատրաստ տաք բանկաները նախ պետք է սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում ՝ նախքան պահեստ ուղարկվելը: Դա անելու համար բանկան սրբիչով կամ վերմակով փաթաթեք և մի պահ թող մնա, մինչև այն ամբողջովին սառչի: Եթե դա չի արվել, բանկան կարող է այտուցվել կամ ներսից ձուլվել:
