Սեղանների վրա, խնձորի հետ միասին, ավելի ու ավելի շատ կարելի է գտնել մանգո, ֆեյխոա և պապայա: Էկզոտիկ մրգերը նոր կողմ են բացում առողջ սնունդ սիրահարների համար ՝ տալով ոչ միայն նուրբ համեր, այլև մարմնի համար անհրաժեշտ շատ նյութեր:
Մրգերի մասին
Պապայան արտաքին տեսքով և քիմիական բաղադրությամբ նման է սեխի: Այն աճում է բարձր ծառերի վրա, որոնք առաջին տարում սկսում են պտուղ տալ: Հասած պապայան ունի միասնական դեղին գույն, տակառի վրա կարող է լինել փոքր նարնջագույն երանգ: Պապայան դիպչելիս պետք է լինի փափուկ և մի փոքր զսպանակավոր: Եթե պտուղը մուգ բծեր ունի, կանաչավուն է կամ թառամած, մի վերցրեք այն: Չհասած պտղի մեջ հյութը թունավոր է, նման է խիտ կաթի, և միայն հասունանալուց հետո այն դառնում է թափանցիկ և չի վնասում:
Պապայայի կիրառում
Շատ հաճախ պապայան ուտում են հում վիճակում, բայց այն կարելի է ավելացնել հացահատիկային մշակաբույսերին ՝ տապակած կամ թխած: Եփելիս պտուղը սկսում է թարմ տաք հացի հոտ ունենալ (այդ պատճառով պապայան կոչվում է նաև «հացաբուլկեղեն»): Որպես հագեցնող և համեղ առանձին կերակուր (կամ որպես դրա լրացում) ՝ պապայան մարմնին բերում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր:
Բայց պապայան հաճախ օգտագործվում է բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ ՝ դրանից արդյունահանելով պապաին ֆերմենտը, որը հաղթահարում է ստամոքսի հիվանդությունները և բուսական մզվածքներ, որոնք պահպանում են մաշկի երիտասարդությունը:
Օգտակար նյութեր և հատկություններ
Պապայան պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, ինչպես, թերևս, ցանկացած հարավային մրգեր. B1, B2, B5, D և C. Բացի այդ, պապայան իրականում բաղկացած է հանքանյութերից ՝ կալիում, երկաթ, մագնեզիում, կալցիում, ֆրուկտոզա և գլյուկոզա: Բայց դրա ամենակարևոր բաղադրիչը պապաին ֆերմենտն է, որը նման է ստամոքսահյութին, որը նորմալացնում է մարսողությունը, ազատում է գաստրիտի սրացումից, ազատում է տասներկումատնյա աղիքի խոցերը և կոտրում է ստամոքսի սպիտակուցը, ինչը նպաստում է դրա ավելի լավ կլանմանը:
Պապայայի հյութը նույնպես կարևոր է իր տեսակով: Այն կարելի է ոչ միայն բանավոր ընդունել, այլ նաև օգտագործել արտաքին ՝ դրանից կոմպրեսներ պատրաստելով ՝ կանխելու օստեոխոնդրոզը և հոդերի բորբոքումները թեթեւացնելու համար:
Քանի որ պապայան շատ հագեցնող, փափուկ համտեսող մրգեր է, հակասթրեսային էֆեկտով, խորհուրդ է տրվում այն օգտագործել հղիները նրանց համար այդքան ծանրաբեռնված ժամանակահատվածում, և նույնիսկ նորածինները ՝ մրգահյութի տեսքով:
Պապայան պտուղն է, որն աշխատում է ամբողջ մարմնի համար. Այն ունի հակաբորբոքային, հակաբակտերիալ և իմունո-ուժեղացնող ազդեցություն: Իսկ պապայան օգնում է նաև մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից:
Նույնիսկ գրիպի, բարձր ջերմության և տարբեր վարակիչ հիվանդությունների դեպքում խորհուրդ է տրվում ուտել պապայա, որն ունի հակաբորբոքային և մանրէաբանական հատկություններ: Իսկ «ալերգիա տառապողների» համար պապայան կարևոր է, քանի որ այն նվազեցնում է արտաքին խթանների նկատմամբ զգայունությունը:
Երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը պահպանելու համար պապայան օգտագործում են դիմակների և քսուքների մեջ, և դրա հյութը հաճախ ավելացնում են լոսյոններին և տոնիկներին:
Պապայայով չպետք է տարվել միայն այն դեպքում, եթե վախենում եք ավելորդ քաշ հավաքելուց, քանի որ պտուղը բարձր կալորիականությամբ և արագ մարսելի է:
