Շատերը սիրում են արագ, հեշտ և համեղ մսային ուտեստներ: Տավարի մսի մեջ կան շատ օգտակար նյութեր, ընդ որում ՝ այն մատուցվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Ահա տավարի մարինադի երկու շատ պարզ բաղադրատոմսեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - տավարի մի կտոր;
- - լամպ սոխ;
- - սոյայի սոուս;
- - աղացած պղպեղ;
- - խմորի սոդա;
- - մսի համեմունքներ;
- - քացախ;
- - սխտոր;
- - գազար;
- - բուլղարական պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, առաջին բաղադրատոմսը: Վերցրեք սոյայի սոուս, աղացած պապրիկա (ոչ տաք), սոխ և համեմունքներ: Մսը կտրեք միջին կտորների, հարեք և դրեք խորը ափսեի մեջ: Լցնել մոտ 50 մլ սոյայի սոուսով և ցանել 1 ճաշի գդալ պղպեղ: Դրանից հետո կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և ավելացրեք մսին: Ամեն ինչ լավ խառնել: Շաղ տալ տավարի համեմունքներով կամ մսի ցանկացած համեմունքներով: Խառնել և թող նստել առնվազն 2-3 ժամ: Բաղադրատոմսը նման է քյաբաբի մարինադին:
Քայլ 2
Մարինադի երկրորդ մեթոդի համար միսը կտրեք միջին կտորների, ապա լավ հարեք: Մարինացեք քացախի մեջ շաքարավազի, կարագի և սոխի հետ, թակած կես օղակների մեջ: Քացախով մարինադը ունի բնորոշ համտես, շատերին դա շատ դուր չի գալիս, բայց դա ապարդյուն է, երբ պատրաստելիս այն ոչինչ չի նշանակում, և միսը դառնում է փափուկ: Եթե դեռ չեք սիրում քացախ օգտագործել, բայց փափուկ կտորներ եք ուզում, կարող եք օգտագործել սոդա: Տարածեք բարակ շերտ կտորների վրա, թող մնա 20 րոպե, ապա մանրակրկիտ լվացեք ջրով: Դրանից հետո կարող եք օգտագործել միսը պատրաստելու առաջին բաղադրատոմսը: Ավելի լավ է մարինադը նախապես պատրաստել, որպեսզի կտորները 2-3 ժամ պառկեն դրա մեջ:
Քայլ 3
Տաքացրեք տապակը, երբ այն տաքանա - ավելացնել յուղ, տապակել միջին կրակի վրա մոտ 5-10 րոպե: Փորձեք մասերը շատ մոտ չդնել, դրանք կարող եք մասերով ավելացնել: Ահա թե ինչպես է հայտնվում համեղ ընդերքը, շատերը սիրում են այն: Մի մոռացեք խառնել:
Քայլ 4
Երբ բոլոր կտորները տապակվեն, կտրեք սոխը, մանրացրեք մեխակը դանակի հարթ կողմով. Այսպիսով այն ավելի շատ հյութ կտա, ապա գազարը կտրեց խորանարդի (ինչպես տապակած կարտոֆիլը): Բացի այդ, քաղցր բուլղարական պղպեղը, խորանարդի և խորանարդի մեջ կտրված, շատ հարմար է այստեղ: Սոխը կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ այն, որը ներգրավված էր մարինադի գործընթացում: Այն պարզապես հագեցած կլինի համեմունքներով և կունենա հաճելի բույր:
Երբ զգում եք, որ գազարը մի փոքր տապակված է, միսը ավելացրեք, թույլ կրակի վրա եփ գալ այնպես, որ ոչինչ չվառվի, մոտ քսան րոպե: Կարող եք ավելացնել խորանարդ կարագ: Եվ մի մոռացեք ձեզ դուր եկած համեմունքները: Դասական աղն ու պղպեղը, պապրիկան այստեղ լավ են համապատասխանում (այո, երբեք պղպեղ շատ չի լինում) և լավ կլինի նաև ճաշակի համար սոյայի սոուս լցնել, մինչ ամեն ինչ շոգեխաշվի (բաղադրատոմսի երկրորդ տարբերակով): Վերջնական արդյունքը համեղ համով հյութալի, փափուկ տավարի միս է: Մատուցելիս այն կարելի է շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով `գեղեցկության և համի համար:
