Դդումը ամենաառողջ բանջարեղեններից մեկն է. Այն կարելի է անվանել աշնան թագուհի: Դրանից կարող եք պատրաստել հսկայական քանակությամբ աներևակայելի համեղ ուտեստներ: Դդմի բաղադրատոմսերը շատ պարզ են և շատ ներդրումներ և ժամանակ չեն պահանջում: Բացի այդ, դդումը շատ օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, ամինաթթուներ և հանքանյութեր ՝ ցինկ, մագնեզիում, պղինձ, կալցիում, ֆոսֆոր և յոդ:
Դա անհրաժեշտ է
- • Դդում (կեղևազերծված) - 500 գ
- • Թթվասեր - 200 գր
- • (ուր (սառը) - 20-30 մլ
- • Բուսական յուղ - 2 tbsp.
- • Սխտոր - 2-3 ատամ:
- • Պապրիկա - 0,5 թեյի գդալ:
- • սամիթ
- • մաղադանոս
- • Cilantro
- • Աղացած սեւ պղպեղ
- • Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պատրաստեք թթվասերի սոուսը. Կանաչիները մանր կտրատեք, ավելացրեք թթվասերին, այնտեղ ճզմեք սխտորը, ավելացրեք աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի և պապրիկայի, խառնեք ամեն ինչ և մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Դդմի միջից հանեք սերմերը, կեղևը հանեք և կտրեք 1, 5-2 սմ խորանարդի:
Քայլ 3
Լցնել բուսական յուղը նախապես տաքացված տապակի մեջ և տապակել դդումը 5 րոպե ոսկե դարչնագույնով:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացնել սոուսը, հարել, եփ գալ 2-3 րոպե, ավելացնել ջուրը, աղը, ծածկել և եփ գալ մոտ 5 րոպե ավելի:
