Surprisingովամթերքի այս զարմանալիորեն համեղ ուտեստի կալորիականությունը ընդամենը 86 կիլոկալորիա է: Դժվար է ձեզ հերքել այդքան հեշտ հաճույքը:
Բաղադրությունը:
2-4 կաղամարի դիակ
2 tbsp. լ թթվասեր
1 tbsp. լ ալյուր
1-2 tbsp. լ կարագ
Աղ և սեւ պղպեղ
Մի քիչ եռացող ջուր
Նախապատրաստում:
Կաղամարը հալեցնում է, ընդերքից մաքուր: Դրեք եռացրած աղած ջրի մեջ բառացիորեն 2-3 րոպե, մինչև նրանք սպիտակեն և մաշկը գանգուրվի: Հեռացրեք ջրից, թող մի փոքր սառչի: Մնացեք մնացած գանգուր մաշկը դանակով: Կտրեք դիակները բարակ շերտերով:
Տապակը դնել կրակին, երբ այն լավ տաքանա, դնել կարագը, թող հալվի և լցնել կաղամարը դրա մեջ: Տապակել դրանք արագ կրակի վրա (մոտ 2 րոպե), երբեմն ակտիվանալով: Կաղամարի կտորները պետք է ոլորվեն, հեղուկը (առկայության դեպքում) գոլորշիանա: Ամեն ինչ շաղ տալ ալյուրով և արագ խառնել, թողնել, որ ալյուրը մի փոքր տապակվի (10-20 վայրկյան), այնուհետև տարածել թթվասերը և ավելացնել եռացրած ջուր, որպեսզի գրեթե ծածկի կաղամարը: Մենք կրճատում ենք կրակը, ծածկում ենք կափարիչով: Մի րոպե եփ գալ, ապա պետք է մի փոքր աղ անել, լավ պղպեղ անել, խառնել և եփ գալ եւս մեկ րոպե: Մենք անջատում ենք վառարանը:
