Ըստ այս բաղադրատոմսի, թթու շամպինիոնները հյութեղ են և շատ համեղ: Ի վերջո, սունկը սպիտակուցի հիանալի աղբյուր է, որը կարող է հեշտությամբ փոխարինել միսը: Սունկը պարունակում է ֆերմենտներ, վիտամիններ, հանքային աղեր և արժեքավոր օգտակար նյութեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սունկ;
- - 1 լիտր ջուր;
- - 2 հատ դափնու տերեւ;
- - 14 - 16 հատ: սեւ պղպեղի հատիկներ;
- - 1 tbsp. լ Սահարա;
- - 1 tbsp. լ աղ;
- - 100 գ խնձորի խնձորի քացախ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք սկսենք թթու սունկ: Մենք սունկը մանրակրկիտ լվանում ենք խորը տարայի մեջ հոսող տաք ջրի տակ:
Քայլ 2
Մենք վերցնում ենք մի կաթսա, ջուր լցնում մեջը: Հենց ջուրը եռա, դրեք ՝ 1 tbsp. շաքար, 1 tbsp. լ աղ, 2 հատ: դափնու տերեւներ, 14 - 16 հատ: սեւ պղպեղի հատիկներ, 100 գ խնձորի խնձորի քացախ: Սնկով եռացրեք աղաջրի մեջ: Եփել սունկը ցածր կրակի վրա եռման պահից 30 րոպե:
Քայլ 3
Այս ժամանակից հետո սունկը մի կողմ դրեք և թողեք սառը այս աղաջրում: Putովացված սունկը դնել բանկայի մեջ, լցնել նրանց աղաջրի հետ, դնել սառնարան: Թթու շամպինիոն կարող եք ուտել ամեն օր: Նման սնկերը սառնարանում պահեք ոչ ավելի, քան 2 շաբաթ: Մեկ կիլոգրամ սնկից ստացվում է մեկ լիտր բանկա:
