Տնական համեղ թխվածքաբլիթներ ՝ ընկույզ-շոկոլադի հարուստ համով և մակերեսին գեղեցիկ «ցրտաշունչ» նախշով: Պատրաստելը պարզ է, շքեղ է թվում ՝ այն կարող է ծառայել և՛ որպես նախաճաշ, և՛ որպես աղանդեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ մուգ շոկոլադ;
- - 75 գ ցորենի ալյուր;
- - 60 գ ընկույզ;
- - 25 գ կարագ;
- - 20 գ շաքար;
- - 1 ձու;
- - 1/4 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստի խմորի քանակը նախատեսված է 20-23 հատ: մոտ 3 սանտիմետր տրամագծով բլիթներ: Այն պատրաստելու համար դառը շոկոլադը կարագի հետ միասին հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում: Eggեծեք մեկ ձու շաքարավազով, որպեսզի ստացվի փափուկ զանգված: Այս զանգվածը ավելացնել շոկոլադին, խառնել:
Քայլ 2
Վերցրեք ցանկացած ընկույզ, բայց ավելի լավ տեսականի, կտրեք դրանք բլենդերի մեջ, ավելացրեք շոկոլադե զանգվածին: Ավելացնել փխրեցուցիչով մաղած ալյուրը: Ակտիվացրեք մինչև հարթ, ծածկեք սննդի թաղանթով, դրեք սառնարան 2 ժամ:
Քայլ 3
Սառեցված խմորից 2-3 սանտիմետր տրամագծով գնդիկներ կազմեք, յուրաքանչյուր գնդիկ գլորեք շաքարի փոշու մեջ - մի խնայեք այն, որքան շատ փոշի, այնքան թխվածքաբլիթները ավելի համեղ կլինեն: Aածկեք թխում թերթիկը թխում թղթի վրա և վրան խմորի գնդիկներ դրեք ՝ դրանք մի փոքր հարթեցնելով:
Քայլ 4
Թխել շոկոլադե ընկույզի ճաքերի թխվածքաբլիթները 12-17 րոպե տաքացնելով 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Թխվածքաբլիթները մի բարակ ավելացրեք: Պատրաստի բլիթները եզրերի շուրջ պետք է ունենան բարակ ընդերք, իսկ մեջտեղում մի փոքր փափուկ:
Քայլ 5
Թխվածքաբլիթները կարող եք պահել պլաստիկ տոպրակի մեջ կամ կնքված տուփի մեջ մեկ շաբաթից ավելի: Այն կարելի է մատուցել ինչպես նախաճաշին, այնպես էլ թեյի համար ՝ որպես աղանդեր:
