Թեյի, կակաոյի, սուրճի կամ ցանկացած այլ նման խմիչքի համար երբեմն իսկապես ուզում եք ինչ-որ քաղցր բան, օրինակ ՝ թխվածքաբլիթ: Բնականաբար, թխվածքաբլիթները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում, բայց եթե ուզում եք ոչ միայն համեղ արտադրանք վայելել, այլև առողջ, ապա պատրաստեք թխվածքաբլիթներ տանը `հիմք ընդունելով ընկույզը:
Ընկույզի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս
Ձեզ հարկավոր է.
- 200 գրամ կարագ;
- 200 գրամ ցորենի ալյուր;
- հավի ձվի երեք դեղնուց;
- մի բաժակ ընկույզ (կեղևավորված);
- 150 գրամ ավազ;
- ճաշի գդալ կոնյակ կամ ռոմ;
- մի պտղունց վանիլին;
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա (մանրացված քացախ):
Ընկույզը կտրեք դանակով:
Կարագը խառնել շաքարի, վանիլի և կոնյակի հետ, ամեն ինչ մանրացնել մինչև հարթ:
Սերուցքային զանգվածին ավելացնել ձվի դեղնուցներն ու ընկույզները և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել:
Ալյուրը խառնել սոդայի հետ և միավորել այն նախապես պատրաստված զանգվածի հետ: Խմորը հունցել:
Aածկեք թխում թերթիկը յուղաթխված թուղթով, վրան խմորի փոքր գնդիկներով գդալ գցեք և նրբորեն մանրացրեք նրանց ՝ «տորթեր» պատրաստելու համար: Թխում թերթիկը դրեք ջեռոցում 15 րոպե: Ovenեռոցի ջերմաստիճանը 200 աստիճան է:
Ինչպես պատրաստել ալյուրից ազատ ընկույզով թխվածքաբլիթներ
Ձեզ հարկավոր է.
- 100 գրամ նուշ;
- 100 գրամ պնդուկ.
- 50-60 գրամ մուգ շոկոլադ;
- մեկ ձու;
- մի ճաշի գդալ շաքարի փոշի;
- 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի;
- մի պտղունց վանիլին;
- մի ճաշի գդալ կոնյակ:
Մանրացրեք պնդուկն ու նուշը ձեզ համար հարմար ցանկացած եղանակով: Սառեցրած շոկոլադը քերել: Խառնել շոկոլադը և ընկույզները խորը ամանի մեջ:
Ձուն հարել շաքարի փոշու հետ մինչ կայուն գագաթները, ապա ստացված զանգվածը տեղափոխել շոկոլադ-ընկույզի խառնուրդ, ավելացնել մնացած բաղադրիչները (կոնյակ, փխրեցուցիչ, վանիլին) և նրբորեն խառնել:
Ստացված ճկուն խմորից փոքր գնդիկներ կազմեք, այնուհետև սեղմեք ափերով, դրանով իսկ վերածելով «տորթերի»: Տեղադրել կտորները յուղացված թխում թերթիկի վրա և 10 րոպե թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Շոկոլադե ընկույզով թխվածքաբլիթները պատրաստ են:
Հարկ է նշել, որ ընկույզի թխվածքաբլիթները բավականին բարձր կալորիականությամբ աղանդեր են, ուստի մարդիկ, ովքեր դիտում են իրենց կազմվածքը, չպետք է տարվեն նրանց հետ:
