Շատերը լսել են և նույնիսկ փորձել «Կեսար» կոչվող գլանափաթեթներ, անունը բոլորին հիշեցնում է հայտնի աղցանը: Դուք կարող եք պատրաստել գլանափաթեթներ տանը, պարզապես իմանալ մի պարզ բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- - չոր բրինձ - 250 գրամ,
- - հավի ֆիլե -120 գրամ,
- - սերուցքային պանիր `100 գրամ,
- - նորի թերթեր - մի քանի կտոր,
- -պարմեզան `50 գրամ,
- -հացաթխվածքներ,
- - բրնձի քացախ - 2 տոննա գդալներ,
- - ծովային աղ և խավիար (օգտագործվում է զարդարման համար):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մի փոքր աղացրեք և հավի ֆիլեը թաթախեք մեջը:
Ներկայացրեք բրինձը կաթսայի մեջ մոտ կես ժամ:
Քայլ 2
Եփած հավի ֆիլեը դրեք ափսեի մեջ և թողեք սառը:
Խտացրեք բրինձը:
Մի փոքր չորացրեք բրինձը:
Մենք բրինձը թաթախում ենք եռացող փոքր-ինչ աղած ջրի մեջ (պետք է լինի մոտ 0,5 լիտր ջուր): Մենք կրճատում ենք կրակը և եփում այնքան ժամանակ, քանի դեռ ջուրը չի եռում:
Պատրաստի բրնձին ավելացնել քացախ և նրբորեն խառնել, ծածկել կափարիչով և սրբիչով:
Քայլ 3
Մենք լվանում ենք հազարի տերևները, մի փոքր չորացնում և կտրում բարակ շերտերով:
Հավի ֆիլեը կտրեք շերտերով:
Քայլ 4
Մի փոքր տապակել պաքսիմատը (առանց յուղի):
Պանիր նուրբ երեք (ցանկության դեպքում կարող եք ավելի շատ պանիր վերցնել):
Քայլ 5
Matածկեք գորգը սննդի ֆիլմի շերտով: Տարածեք գորգի վրա նորի տերևը: Մենք բրինձ ենք դնում սանտիմետր հաստությամբ ջրիմուռների վրա: Turnրիմուռների տերևը բրնձի հետ միասին շրջեք ֆիլմի վրա:
Քայլ 6
Տեղադրել կտրտած հավի ֆիլեը և աղցանը նորի տերևի կենտրոնում, լավ յուղել յուղալի պանիրով: Գլորում, գլորում ենք տապակած հացի փշրանքների մեջ, ցանկության դեպքում ՝ խավիարի մեջ:
Քայլ 7
Կտրեք գլանափաթեթը մասերի (մենք դանակը ջրի մեջ խոնավացնում ենք այնպես, որ այն չկպչի բրնձին):
Առայել սոյայի սոուսով: Բարի ախորժակ.
