Խմորիչով կամ փխրուն խմորով նվագելու ժամանակ չկա, և հյուրերը պատրաստվում են հայտնվել շեմին: Կարող եք հաճեցնել նրանց կախարդական պանրի մատուցմամբ: Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, հարած սերուցքով շոռակարկանդակ պատրաստելն է: Նման անհավանական «օդային» աղանդերը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի, և հյուրերը կկարողանան գնահատել տանտիրուհու խոհարարական կարողությունները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ Oreo շոկոլադե չիպային բլիթներ հիմքի համար;
- - 200 գ Oreo շոկոլադե չիպային բլիթներ զարդարման համար;
- - 50 գ կարագ;
- - 500 գ փափուկ սերուցքային պանիր (նախընտրելի է Ֆիլադելֆիա);
- - 130 գ շաքարավազ;
- - 100 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - 1 թեյի գդալ վանիլի էությունը;
- - 500 գ սերուցք;
- - 30 գ ժելատին;
- - 50 գ պարզ ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրացրեք հիմքի համար պատրաստված թխվածքաբլիթները մինչեւ մանր քանդվելը, ապա խառնել հալված կարագի հետ: Դրեք ստացված զանգվածը բարձր եզրերով և կոմպակտ ձևով:
Քայլ 2
Պատրաստել ժելատին. Ներծծվել և հալվել ջրային բաղնիքում: Սպիտակ շոկոլադը նույնպես հալեցնել ջրային բաղնիքում:
Քայլ 3
Դրանից հետո պատրաստեք կրեմը: Դա անելու համար սերուցքային պանիրը լցրեք տարայի մեջ և վրան ավելացրեք շաքարի փոշի: Երկու բաղադրիչներն էլ մանրակրկիտ խառնեք: Հալված սպիտակ շոկոլադը լցնել պանրի մեջ և լավ հարել այնպես, որ ոչ մի կտոր չառաջանա:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացրեք ժելատին և վանիլին: Կրկին ակտիվացրեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև դրանք միատարր լինեն:
Քայլ 5
Մեկ այլ տարայի մեջ հարեք սերուցքը բլենդերով: Անընդհատ խառնելով աստիճանաբար հարած սերուցքը լցնել պանրի զանգվածի մեջ: Կրեմը պատրաստ է: Ստացված կրեմի մի մասը հնարավորինս արագ թափեք մանրացված բլիթների վրա (վերևում), քանի որ այն սառչելու միտում ունի:
Քայլ 6
Կրեմի գագաթին զգուշորեն դրեք ամբողջական թխվածքաբլիթների շերտ և կրկին լցրեք կրեմի վրա, ապա կրկին թխվածքաբլիթների և կրեմի շերտ: Theարդարեք պատրաստի շոռակարկանդակ հարած սերուցքով, Oreo թխվածքաբլիթներով և մի պահ դրեք սառնարան: Dառայել աղանդերի համար թեյի կամ սուրճի հետ:
