Ես կցանկանայի անսովոր և համեղ բան պատրաստել `ապուր պատրաստել: Բայց ոչ պարզ, բայց հացի մեջ: Առաջին ուտեստը մատուցելու այս եղանակը շատ տարածված է Չեխիայում. Ինքներդ պատրաստեք օրիգինալ ուտեստ ՝ ձեր ընտանիքին զարմացնելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ շամպինիոն - 250 գ;
- - շաղգամ սոխ - 1 հատ;
- - կարտոֆիլ - 3-4 հատ;
- - կանաչիներ - 5 գ;
- - չոր սպիտակ գինի - 20 գ;
- - սերուցք - 100 գ;
- - տարեկանի բոքոն - 600 գ;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - աղացած պղպեղ, աղ `համտեսել;
- - բուսական յուղ - 2 tbsp. լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նյութի մանր կտրատել սոխը, քերել գազարը: Սունկը կտորների կտրեք - հիշեք, որ ջերմային մշակման ընթացքում դրանք կնվազեն, ուստի անհրաժեշտ չէ կտորները շատ նուրբ կտրել:
Քայլ 2
Heեռուցեք տապակը, ներքեւում լցնել բուսական յուղ: Լցնել բանջարեղենը և սունկը յուղի մեջ, տապակել ցածր կրակի վրա, մինչև սոխը ոսկեգույն լինի: Գինի լցնել այս խառնուրդի մեջ տոստի ավարտից անմիջապես առաջ. Այն պետք է կիսով չափ գոլորշիացվի:
Քայլ 3
Այժմ անհրաժեշտ է ջուր լցնել տապակի մեջ և կրակի վրա դնել: Կարտոֆիլը մանր կտրատել, դնել ջրի մեջ, ավելացնել տապակի պարունակությունը: Եփել բանջարեղենը մինչև փափկացնելը և ամեն ինչ մանրացնել բլենդերով: Լցնել կրեմը և եփել եւս 10 րոպե: Այնտեղ ավելացնել պղպեղ և աղ:
Քայլ 4
Եկեք պատրաստենք հացը: Հացաթխման գլխարկը կտրված է, փշուրը գդալով հանվում է, որից հետո հացը պետք է տեղադրվի վառարանում և այնտեղ թխվի այնքան ժամանակ, մինչեւ ընդերքը գա: Այժմ դուք կարող եք քերել հացը սխտորով և լցնել ապուրը ներսում: Վրան շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և մատուցել:
