Մատները կարելի է պատրաստել հավի ֆիլեից և լցոնել համեղ խոզապուխտով, պանիրով և ձվի միջուկով:
Դա անհրաժեշտ է
1 կիլոգրամ հավի ֆիլե, 300 գրամ խոզապուխտ, 400 գրամ Maasdam պանիր, 2 մեխակ սխտոր, ձու, մայոնեզ, սոխ, սամիթ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը մասերով կտրեք, ծեծեք, համեմեք աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Խոզապուխտը, պանրի կեսը և եռացրած ձուն քերել, սամիթը մանր կտրատել, սխտորը մանր կտրատել: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 3
Ֆիլեի յուրաքանչյուր կտորի վրա դրեք 1 ճաշի գդալ խառնուրդ և գլորում գլորում:
Քայլ 4
Տապակել գլանափաթեթները տաք յուղի մեջ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում:
Քայլ 5
Տեղադրեք աղացած մատները թխում թերթիկի մեջ և վերև դրեք կտրտած սոխի օղակները: Շաղ տալ մնացած քերած պանիրով և վերևում մայոնեզով:
Քայլ 6
Թխել ջեռոցում 30 րոպե: Serառայել կարտոֆիլի պյուրեով կամ հնդկացորենի շիլայով:
